Responsable de Chai (H/F)

SOCIETE FERMIERE DU CHATEAU BARATEAU; Saint-Laurent-Médoc; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

SOCIÉTE Fermiere du Chateau Barateau recherche un Responsable de Chai (H/F) pour un contrat CDD de 3 mois, 35h/semaine, en Nouvelle-Aquitaine. Poste exigent: conduite des chai, traçabilite, et management de 2 à 4 salariés sur un domaine d'environ 40 ha.

Le candidat doit posséder un BTSA Viticulture-œnologie ou une expérience significative, être rigoureux et orienté qualité, et être disponible pour travailler les samedis et en journée.

Qualifications

• BTSA Viticulture-œnologie ou expérience significative.
• Maîtrise et organisation des travaux de chai exigées.
• Autonomie et implication dans l'orientation qualitative des vins.

Responsabilités

• Reception des vendanges, écoulage, élevage et étiquetage des cuvées.
• Gestion et encadrement de 2 à 4 salariés.
• Traçabilité, hygiène et sécurité du cuvier.
• Participation à l'ensemble des opérations de chai et remontée d'informations au responsable technique.

Connaissances

Elaboration d'alcool

Formation

BTSA Viticulture-œnologie

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Responsable de Chai (H/F) 33 - ST LAURENT MEDOC

Offre n° 213CPPC
Responsable de Chai (H/F)

Propriété à taille humaine d'environ 40 ha sur plusieurs appellations du Médoc, certifiée HVE3 recherche son maître de chai (H/F).Directement rattaché(e) au Responsable Technique, vous serez en charge et participerez activement aux missions et travaux :- de la réception vendange à l'écoulage, élevage et étiquetage.- Vous aurez la gestion et l'encadrement de 2 à 4 salariés.- Vous vous occuperez également de la traçabilité, l'hygiène et la sécurité du cuvier- Vous participerez à l'ensemble des opérations de chai.- Vous assurerez la communication et la remontée d'information au responsable technique pour une meilleure organisation et cohésion d'équipe.Profil recherchéProfil : BTSA Viticulture-œnologie ou expérience significative.Le ou la candidate devra faire preuve de sérieux, de rigueur et d'une forte implication dans l'orientation qualitative des vins. Une parfaite maîtrise et organisation des travaux de chai est également requise dans le cadre de la participation active et en autonomie à tous les travaux de chai.

Type de contrat CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• selon expérience

Expérience

• 1 An(s) - Minimum si pas de BTS Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Culture de la vigne

Employeur

6 à 9 salariés