Assistant maitre de chai (H/F)

ASSOCIATION NATIONALE EMPLOI FORMATION A; Moulis-en-Médoc; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

L'ANEFA Gironde propose un poste d'assistant maître de chai pour une propriété viticole à Moulis-en-Médoc. Vous réaliserez l'ensemble des travaux de chai liés à la récolte et le suivi des vinifications, en concertation avec le gérant.

Vous encadrerez un ouvrier de chai et participerez aux décisions de récolte, avec des opérations de vinification complètes et un contrat CDD de 3 mois, travail en journée. Rémunération brute horaire de 15,5 € sur 12 mois, soit un salaire annuel estimé d'environ 28

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans une unité de chai ou vinification.
• Capacité à encadrer et coordonner un ouvrier.
• Connaissance des étapes de vinification et réception / triage.
• Mobilité et disponibilité pour une mission de 3 mois.

Responsabilités

• Réaliser les travaux de chai liés à la récolte et le suivi des vinifications.
• Préparation du chai, prélèvement de maturité et décisions de récolte.
• Réaliser les opérations de vinification: réception, triage, remontages, pressurage.
• Encadrer un ouvrier de chai et collaborer avec le prestataire de récolte.

Connaissances

Gestion du chai

Supervision d'équipe

Notions de vinification

Souci du détail

Description du poste

Assistant maitre de chai (H/F) 33 - Moulis-en-Médoc

Offre n° 212XDVV
Assistant maitre de chai (H/F)

L'ANEFA Gironde vous propose :Une propriété viticole en Cru Bourgeois sur Moulis en Médoc, 6 hectares, recherche pour les vendanges 2026 un(e) responsable de chai.En concertation avec le gérant vous réaliserez l'ensemble des travaux de chai liés à la récolte et le suivi des vinifications : préparation du chai, prélèvement de maturité, participer aux décisions de récolte, réaliser l'ensemble des opérations de vinification : réception triage, remontages, pressurage, nettoyage ... suivi de vinifications, assemblages ... Vous encadrerez un ouvrier de chai et vous vvous concerterez avec le prestataire en charge de la récolte.Prolongation au de la cette mission possible.Palier 8 de la convention collective nationale agricoleCette offre d'emploi vous intéresse ? Rien de plus simple, inscrivez vous comme candidat( e ) sur le site www.lagriculture-recrute.org. Une fois votre profil validé par nos services, vous pourrez postuler et être mis en relation avec l'entreprise.L'ANEFA Gironde vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier - formation professionnelle en production agricole - votre projet de reconversion professionnelle en agriculture.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.5 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des organisations professionnelles

Employeur

3 à 5 salariés

L'ANEFA Gironde (Association Nationale pour l'Emploi et la Formation en Agriculture) vous accompagne dans : votre recherche d'emploi permanent ou saisonnier, votre recherche de formation professionnelle en production agricole ou votre projet de reconversion professionnelle en agriculture.Mme ANEFA Gironde