Responsable d'Exploitation - Restauration H / F

Elior Services; Rouen; Sur place; EUR 40 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un responsable pour superviser plusieurs sites en Normandie. Vous serez chargé de garantir la qualité des services tout en pilotant l'activité économique et en développant vos équipes. Une expérience confirmée en management dans le secteur, ainsi que de solides compétences en relation client, sont indispensables pour ce poste clé.

Qualifications

• Expérience confirmée en management d'équipes dans le secteur de la restauration collective.
• Capacité à motiver et fédérer les collaborateurs.
• Sens du service client et rigueur.

Responsabilités

• Piloter l'activité économique des sites.
• Assurer la qualité des prestations et le respect des normes.
• Animer la relation client et suivre les enquêtes de satisfaction.
• Encadrer et développer les équipes.

Connaissances

Management d'équipe

Excellente relation client

Analyse de données

Outils

Excel

Word

Outlook

Description du poste

Overview

Rattaché(e) au directeur d'agence, vous assurez la supervision de 5 sites de restauration collective en établissements de santé, en région Normandie. Votre rôle est clé : garantir l'excellence du service rendu, la satisfaction de nos clients et le développement de l'activité.

Responsibilities

• Piloter l'activité économique de vos sites : suivi des budgets, optimisation des coûts, développement du chiffre d'affaires, respect des engagements contractuels.
• Assurer la qualité des prestations : conformité aux procédures internes, respect des normes légales, règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
• Animer la relation client : contrôle de la bonne exécution des contrats, suivi des enquêtes de satisfaction, mise en place de plans de progrès.
• Encadrer et développer vos équipes : recrutement, intégration, gestion des plannings, accompagnement au quotidien, animation et fidélisation des collaborateurs.

Qualifications

Vous disposez d'une expérience confirmée en management d\'équipes dans le secteur de la restauration collective, idéalement en milieu santé. Leader dans l\'âme, vous savez fédérer et motiver vos collaborateurs pour atteindre les objectifs fixés. Votre sens du service client, vos qualités relationnelles et votre rigueur font de vous un(e) véritable pilier pour vos équipes et vos clients partenaires. À l\'aise avec les outils bureautiques (Excel, Word, Outlook, etc.), vous savez analyser et exploiter des données pour piloter vos activités.