Responsable d'atelier de production agroalimentaire (H/F)

ENTREPRISE BAPTISTA-FOURNIER

Saint-Médard-d'Eyrans

Sur place

EUR 25 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

RTT

Prime annuelle

Formation interne

Résumé du poste

ENTREPRISE BAPTISTA-FOURNIER recrute un Responsable d’Atelier confirmé(e) pour superviser l’ensemble de la chaîne opérationnelle, de la commande fournisseur à la livraison client.

Vous dirigerez une équipe d’atelier (saucisserie et découpe) et assurerez le respect des règles d’hygiène et de sécurité. CDI à temps plein, salaire net mensuel de 2200 à 2400 €, avec perspectives d’évolution et formation interne.

Qualifications

Expérience confirmée en boucherie / atelier de production agroalimentaire.
Encadrement ou responsabilité d’atelier souhaité.
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Sens du contact client et de l’organisation.

Responsabilités

Découpe et transformation de la viande de porc selon les règles d’hygiène et de sécurité.
Encadrement et organisation quotidienne de l’équipe d’atelier (saucisserie et découpe).
Prise de commandes et suivi de la relation commerciale avec les clients professionnels.
Passage et suivi des commandes auprès des fournisseurs (approvisionnement, stocks).
Garantie de la qualité et traçabilité des produits, respect de la chaîne du froid.

Connaissances

Expérience boucherie/atelier

Encadrement

Hygiène HACCP

Gestion organisationnelle

Description du poste

Responsable d'atelier de production agroalimentaire (H/F)

Responsable d'atelier de production agroalimentaire (H/F) 33 - ST MEDARD D EYRANS

Offre n° 212JBCP
Responsable d'atelier de production agroalimentaire (H/F)

Baptista Verdier est une entreprise spécialisée dans la vente de viande de porc aux artisans bouchers et professionnels de la restauration en Nouvelle-Aquitaine. Nous produisons notre propre gamme de saucisserie (chipolatas, chistorra, saucisses de Toulouse, saucisses fines...) et proposons également une sélection de charcuterie de partenaires soigneusement choisis.Après une reprise récente, l'entreprise est en plein développement : élargissement du territoire, nouvelle gamme de produits, modernisation des outils. Nous recrutons pour accompagner cette croissance et structurer durablement notre atelier de production.LE POSTENous recherchons un(e) Responsable d'Atelier confirmé(e), capable de prendre en main l'ensemble de la chaîne opérationnelle : de la commande fournisseur jusqu'à la livraison client. Vous serez formé(e) progressivement à toutes les facettes du métier au sein de notre structure, avec l'objectif de devenir une pièce centrale de l'organisation et, à terme, le bras droit de la direction.Vos missions :Découpe et transformation de la viande de porc dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireEncadrement et organisation quotidienne de l'équipe d'atelier (saucisserie et découpe)Prise de commandes auprès des clients (bouchers, professionnels) et suivi de la relation commerciale de proximitéPassage et suivi des commandes auprès des fournisseurs (approvisionnement matière première, gestion des stocks)Garantie de la qualité et de la conformité des produits (traçabilité, contrôle, respect de la chaîne du froid)Participation à l'amélioration continue de l'organisation de l'atelierLE PROFIL RECHERCHÉExpérience confirmée en boucherie / atelier de production agroalimentaire, idéalement une première expérience en encadrement ou en responsabilité d'atelierMaîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène (HACCP)Sens du contact client et de l'organisationAutonomie, rigueur et esprit d'équipeÀ terme, capacité à prendre en main la gestion complète de l'atelier en toute autonomieCE QUE NOUS OFFRONSCDI à temps plein, rémunération 2200 à 2400 € net/mois selon profil et expérience (soit environ 2800 à 3100 € brut)Un poste évolutif avec de réelles perspectives d'évolution vers un rôle de second de directionHoraires de nuit (1h - 9h) ouvrant droit à des repos compensatoires : environ 2 semaines de repos supplémentaires en plus des congés payésAucun travail le week-end, aucun travail les jours fériésUn système de prime annuelleUn accompagnement et une formation en interne sur l'ensemble des missionsUne entreprise à taille humaine, en développement, où les initiatives sont valoriséesAvantages : RTT

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire