Responsable cuisine PDJ (H/F) - CDD saison hiver 26/27 - Poste logé

Le-Fitz-Roy; Fillière; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Réductions hôtelières et spa

Résumé du poste

Le Fitz Roy, établissement luxueux 5 étoiles situé à Val Thorens, recherche un(e) cuisinier(ère) saisonnier(ère) pour hiver 2026-2027. Le poste est logé et nécessite une passion pour la gastronomie et une expérience en hôtellerie.

Vous assurez la mise en place, le dressage et l’envoi des plats, le nettoyage et le respect des normes HACCP. Déploiement en brigade, travail sous pression et contribution à une expérience client d’exception.

Qualifications

• Expérience en hôtellerie ou restauration souhaitée.
• Respect des normes HACCP exigé.
• Passion pour la gastronomie et créativité en cuisine.

Responsabilités

• Mise en place, nettoyage et stockage des denrées.
• Réalisation et envoi des plats, dressage et présentation.
• Veiller à la propreté de l’espace et au respect des règles d’hygiène.
• Préparer le matériel de service et répondre aux commandes.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Mise en place

Service en salle

Organisation

Description du poste

Val Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes: responsabilité, curiosité, humilité et respect visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.A propos du poste :Situé au cœur de Val Thorens, la station de ski la plus haute d’Europe, Le Fitz Roy, un établissement de luxe 5 étoiles offre des expériences distinctes et mémorables à une clientèle internationale exigeante.Vos principales responsabilités :Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le stockageVous réalisez et envoyez les plats ainsi que les préparations préliminairesVous assurez la propreté de votre espace de travail et appliquez les règles d’hygièneVous préparez le matériel de service, dresser et envoyer les assiettesVous répondez aux commandes et mettez en valeur les présentationsVotre profil :Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pressionVous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie ou à un poste similaire ?Vous maîtrisez les normes HACCP ?Les avantages de rejoindre Beaumier :Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?Postulez !