responsable cafétéria scolaire H/F

1001repas; Marseille; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Treizième mois

Participation

Cooptation

Chèques cadeaux

Billetterie

Activités sportives et culturelles

École de formation en interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas recrute un responsable cafétéria scolaire à Marseille (13) en CDI intermittent 35h. Vous travaillerez au sein d’un restaurant scolaire, rattaché au chef gérant, avec une équipe professionnelle en cuisine et service.

Vous serez en charge de la mise en valeur des denrées, de la gestion de la cafétéria et des stocks, du service auprès des élèves, et du respect des règles d’hygiène et de sécurité, en lien avec les convives et les partenaires.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle est souhaitée.
• Sens du service et de l’accueil des convives exigé.
• Capacité à travailler en équipe et à s’organiser.

Responsabilités

• Préparez et mettez en valeur les denrées (salades, sandwichs…).
• Gérez la cafétéria (vente, préparation des boissons).
• Assurez le réassort du point de vente et la gestion des stocks.
• Assurez le service auprès des élèves et développez de bonnes relations avec les convives.
• Participez à la réception et vérification des marchandises.
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respectez les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service client

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Travail en équipe

Description du poste

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Mille et Un Repas recrute son futur responsable cafétéria scolaire H/F à Marseille (13).

Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché·e au chef gérant et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives sur le point de vente cafétéria de l’établissement.

• Préparez et mettez en valeur lesdenrées(salades, sandwichs…)
• Tenez lacafétéria(vente, préparation des boissons)
• Assurez leréassort du point de venteet lagestion des stocks
• Assurezle service auprès des élèves
• Développez debonnes relationsauprès de nos clients et de nos convives
• Participez à laréceptionet vérificationdes marchandises
• Participez à la remise en place et aunettoyage des locauxet du matériel
• Respectez et appliquez lesrègles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste en CDI intermittent 35h, vous intervenez le:

• lundi,mardi, jeudi et vendredide 7h15 à 15h30
• mercredi de 7h15 à 14

CDI intermittent: les vacances sont non travaillées.

Le salaire brut horaire pour ce poste est de 12.31 €.

Ce que nous vous propose:

• Primes: treizième mois, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise
• Avantages CSE: chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
• École de formation en interne: formations culinaires, management, …

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle enrestauration traditionnelle, gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant qu’employé·e de restauration,agent·e de restauration,commis·e de cuisineou encore équipier·èire.

Votre sens du service et l’attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l’un des principaux acteurs·rices de notre activité.