Responsable Bvp H/F

Ergalis Rennes 3224; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

11 jours de RTT

Résumé du poste

Actual recrute un Chef de rayon BVP à Saint-Malo pour diriger une équipe de 12 collaborateurs dans un cadre boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

Vous pilotez la production, les achats, les gammes et la politique tarifaire tout en assurant traçabilité, hygiène et sécurité et rentabilité du rayon.

Un Bac+2 en commerce/distribution est apprécié; expérience minimale de 5 ans requise; RTT et conditions de travail à temps plein.

Qualifications

• Niveau Bac+2 en commerce ou distribution souhaité.
• Expérience minimale exigée de 5 ans en boulangerie/pâtisserie.
• Capacité à manager et former une équipe.
• Bonne maîtrise des indicateurs de performance.
• Sens du service client et gestion RH et stock.

Responsabilités

• Encadrez, formez et animez une équipe
• Supervisez la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
• Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
• Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
• Garantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérez le compte d'exploitation du rayon et optimisez la rentabilité

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion opérationnelle

Contrôle qualité

Analyse des indicateurs

Formation

Bac+2 commerce ou distribution

Description du poste

Rejoignez l'aventure chez Actual en tant que Chef de rayon BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie) H/F à Saint-Malo (35400) !Nous recherchons un talent passionné et dynamique pour prendre la direction de notre équipe de 12 collaborateurs au sein d'un environnement stimulant. Ce poste est une opportunité idéale pour exprimer votre leadership et votre expertise métier.Vos missions principales :En tant que véritable manager, vous pilotez votre équipe avec enthousiasme pour atteindre les objectifs de performance fixés. Votre sens du commerce et votre rigueur seront les piliers de votre réussite au quotidien.Conditions de travail :Il s'agit d'un contrat à temps plein (41,50 heures par semaine) incluant 11 jours de RTT. Le salaire proposé est de 18 euros par heure.

Vos missions:

• Encadrez, formez et animez une équipe
• Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
• Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
• Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
• Garantissez la traçabilité, le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité

Un niveau d'études de type Bac +2 en commerce ou distribution est fortement apprécié, accompagné d'une réelle aptitude à l'analyse des indicateurs de performance. Votre dynamisme et votre sens du service client seront les clés de votre succès pour fidéliser notre clientèle au quotidien.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire