Responsable Boulangerie/Pâtisserie & Viennoiserie – Leadership

Stéphane BOUCHOT - Mercato de l'Emploi; Erstein; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Pause rémunérée de 5% du temps de work

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité interne au magasin

Absences autorisées pour événements

Job summary

Stéphane BOUCHOT - Mercato de l'Emploi cherche un Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries (H/F) pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux dans un cadre de grande distribution.

Diplômé CAP, vous assurez fabrication et cuisson, approvisionnements, stocks et mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène. Poste en magasin, progression interne possible.

Qualifications

• CAP requis et expérience en grande distribution appréciée.

Responsibilities

• Fabrication et cuisson des pains, pâtisseries et viennoiseries.
• Définir la gamme de produits selon la saison et gérer les approvisionnements (commandes, stocks, casse).
• Mise en rayon, réassort et animations du rayon boulangerie-pâtisserie.
• Gestion de l'équipe et maintien d'une ambiance de travail positive.
• Veiller à la qualité du service client et à la traçabilité des produits.

Skills

CAP

Grande distribution

Animation d'équipe

Hygiène & traçabilité

Education

CAP

Job description

Stéphane BOUCHOT - Mercato de l'Emploi cherche un Responsable Boulangerie, Pâtisserie et viennoiseries (H/F) pour piloter le rayon et contribuer aux objectifs commerciaux dans un cadre de grande distribution.

Diplômé CAP, vous assurez fabrication et cuisson, approvisionnements, stocks et mises en rayon, et animez votre équipe dans le respect des règles d'hygiène. Poste en magasin, progression interne possible.