Responsable bar

Cybele Vacances; Survilliers; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Camping l'Océan - Cybèle Vacances recherche un Responsable bar pour la saison 2027. Poste en CDD saisonnier de mars à novembre, à Brem-sur-Mer, travail à temps plein. Vous dirigerez une équipe et gérerez les commandes, stocks et service des boissons.

Le candidat idéal maîtrise la mixologie, a une forte présentation, et sait travailler en collaboration avec l'équipe et la cuisine. Expérience en restauration souhaitée.

Qualifications

• Expérience en restauration et service bar exigée.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à manager une équipe et gérer les plannings.
• Connaissances en mixologie et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Gérer le personnel et encadrer une équipe (6 à 9 personnes).
• Établir et suivre les plannings.
• Gérer les commandes et les fournisseurs; suivre les stocks.
• Préparer et servir les boissons, cocktails; prise de commandes sur pads.
• Collaborer avec la direction et la brigade de cuisine.

Skills

Gestion d'équipe

Gestion de planning

Mixologie

Hygiène alimentaire

Tools

Caisse enregistreuse

Tablette de commandes

Job description

• Etablissement : Camping l'Océan - Cybèle Vacances
• Type de contrat : CDD- 9 mois
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Brem-sur-Mer

Camping l 'océan

A proximité de Saint-Gilles-Croix-de-vie et à 2,5 km des Sables d'Olonne, le Camping L'Océan * se situe aux abords d'une forêt, à 600 mètres d'une plage de sable et 500 mètres de la ville de Brem-sur-Mer. Le site est ouvert au public d'avril à novembre et regroupe 526 emplacements dont 364 locatifs, différentes infrastructures de loisirs et une multitude de gammes locatives.

Responsable bar

Le Camping l'Océan 5* recherche pour la saison 2027 son responsable bar

Contrat saisonnier de mars à novembre 2027

Les Missions

• - Gestion du personnel = encadrer / manager une équipe (entre 6 à 9 personnes)
• - Gestion des plannings
• - Gestion des commandes et fournisseurs
• - Suivi des stocks
• - Préparation et services de boissons (création de cocktails, prise de commande via des pads...)
• - Travail en collaboration avec la direction du site ainsi que la brigade de cuisine
• - Service des plats à l'assiette , débarrassage et dressage des tables
• - Nettoyage et suivi des règles d'hygiène
• - Encaissements et gestion de la caisse

Profil recherché

• - Etre souriant(e), disponible, discret(e) et avoir une excellente présentation physique
• - Capacité à travailler en équipe, et travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine
• - Respect de la hiérarchie
• - Rapidité, bonne mémoire et prise d'initiative
• - Résistance au Stress
• - Connaissances en Mixologie
• - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réf: 89e6a5e1-ee38-4083-9b18-d573158b6492