Responsable Atelier Allotissement (H/F)

Elior Group; Mondragon; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime annuelle sur objectifs

Avantage en nature sur les repas

Plan d'épargne PERCO

Compte Epargne Temps

Mutuelle et prévoyance

Accès prestations du CSE

Place en crèche

Évolution

Parcours personnalisé d'intégration et

Job summary

Ansamble recherche un Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) à Mondragon (84). Vous supervisez 5 collaborateurs et coordonnez les activités d'un atelier produisant environ 7 000 repas/jour, avec un horaire de 13h30 à 20h30 du lundi au vendredi.

CDD dès que possible jusqu'au 28/05/2027, avec progression possible et avantages (13e mois, mutuelle, PERCO, etc.). Vous assurez la qualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience minimum en préparation de commandes et en animation d'équipe.
• Autonomie et réactivité.
• Connaissance de la gestion des denrées alimentaires (DLC).
• Convention collective de la restauration collective souhaitée.

Responsibilities

• Animer et organiser le travail de l'équipe.
• Coordonner entre l'atelier et les autres ateliers du site.
• Gérer le suivi des retours clients et mettre en place les actions correctives.
• Garantir la qualité du travail et le bon climat social.

Skills

Animation d'équipe

Gestion des commandes

Organisation du travail

Contrôle qualité

Job description

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.

Ansamble recherche un(e) Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à MONDRAGON (84).

Contrat : CDD à pourvoir rapidement (jusqu'au 28/05/2027)

Horaires : du lundi au vendredi de 13h30 à 20h30

Nombre de repas préparés sur le site : 7000 repas préparés par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 45 collaborateurs

Nombre de collaborateurs à encadrer : 5 personnes

Vos missions sont les suivantes :

• Vous animez et organisez le travail de votre équipe.
• Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.
• Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires.
• Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on cuisinait Ansamble ?

Les avantages que nous vous proposent :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
• Prime annuelle sur objectifs
• Avantage en nature sur les repas
• Plan d'épargne PERCO
• Compte Epargne Temps
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Vous avez entre 2 et 5 ans d'expérience minimum en préparation de commandes et en animation d'équipe.

Vous faites preuves d'autonomie et de réactivité.

Vous connaissez la gestion des denrées alimentaires (DLC).

Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s’engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.

Et si on cuisinait Ansamble ?

Rejoignez Ansamble, une entreprise de cuisiniers avant tout. Chaque jour, nos 2 500 collaborateurs s'engagent pour réinventer l'assiette de nos convives en proposant une restauration saine et naturelle, accessible à toutes et tous.

Avec 350 restaurants et 16 ateliers culinaires, nous accompagnons les acteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et du médico-social partout en France.

Comme nous, venez exprimer votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise engagée, portée par des valeurs humaines fortes : écoute, proximité, partage et authenticité.