Responsable adjoint Vente H/F

Boulangerie Feuillette Lucé (28); Chartres; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Boulangerie Feuillette Lucé (28) recrute un/e responsable adjoint/e Vente à temps complet, pour prendre en charge la gestion opérationnelle et l'encadrement de l'équipe de vente.

Le candidat idéal justifie d'une expérience dans le secteur boulangerie-pâtisserie ou restauration, connaît les outils de gestion et sait fédérer une équipe autour d’objectifs de qualité et de satisfaction client.

Qualifications

• Expérience significative en gestion d'équipe et vente en boulangerie-pâtisserie ou restauration.
• Capacité à fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.
• Savoir transmettre les consignes, organiser le travail et veiller à leur application.
• Maîtrise des outils de gestion et de caisse; bon relationnel attendu.

Responsibilities

• Gérer les opérations d'encaissement et les réclamations clients avec diplomatie.
• Superviser et former l'équipe de vente et assurer sa motivation.
• Participer à l'ouverture/fermeture et à la gestion journalière.
• Réaliser le reporting et anticiper les besoins en stocks avec l'équipe production.
• Veiller à l'hygiène, sécurité et qualité et assurer l'inventaire mensuel.

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation

Réactivité

Education

CAP vente

BEP vente

BP commerce

Bac Pro commerce

Bac Pro Hôtellerie Restaurations

BTS MCO/SAM

Tools

Tableur

Logiciel de caisse

Job description

Notre boulangerie Feuillette Lucé, ouverte 7j/7, recrute un/e responsable adjoint(e)Vente à temps complet.
Au sein de l'équipe de vente, vous serez chargé/e de :

• Gestion des opérations d'encaissement

• Gérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie, dans un souci constant de satisfaction

• Superviser et encadrer l'équipe de vente au quotidien, en assurant leur formation et leur motivation

• Participer activement à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement, garantissant ainsi une gestion fluide des activités

• Assurer le reporting régulier auprès de la direction

• Collaborer avec l'équipe production et son responsable pour anticiper les besoins en stocks et optimiser la gestion des commandes

• Veiller au bon fonctionnement du matériel et gérer leur maintenance

• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en appliquant les procédures internes et les réglementations en vigueur

• Réassortiment des produits en boutique, mettre en valeur les produits phares de la boulangerie, en assurant leur rotation et leur présentation attractive

• Gérer les stocks et effectuer les commandes

• Pointage de l'inventaire chaque mois

• Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou dans le secteur de la restauration

• Vous savez fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.

• Vous êtes capable de transmettre les consignes, organiser le travail et veiller à leur bonne application.

• Une formation en commerce, gestion, ou hôtellerie restauration est un atout majeur

• Vous maîtrisez les outils de gestion (tableurs, logiciels de caisse, etc.) et avez un excellent relationnel

• Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste

• Vous êtes à l'écoute des clients et savez anticiper leurs besoins

• Une bonne résistance au stress et une capacité à travailler en équipe sont indispensables

Diplômes :

• CAP vente + expérience / BEP vente + expérience

• Brevet Professionnel commerce + expérience

• Bac Pro commerce + expérience

• Bac Pro Hôtellerie Restauration + expérience

• BTS MCO ou SAM + expérience