Responsable Adjoint des Ventes 39H H/F

Feuillette Beauvais; Beauvais; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Feuillette Beauvais recherche un responsable adjoint des ventes pour booster l'accueil, le service et le conseil en boulangerie-pâtisserie. Vous encadrerez l'équipe, participerez à l'ouverture et à la fermeture, et assurerez le réassort et la mise en valeur des produits phares.

Vous assurez le reporting régulier à la direction, collaborez avec la production pour anticiper les besoins en stocks, gérez les stocks et les commandes, et veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou restauration.
• Capacité à fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.
• Formation en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration est un atout majeur.
• Maîtrise des outils de gestion et d'encaissement et excellent relationnel.
• Sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité.

Responsibilities

• Garantir l'accueil, le service et le conseil de la clientèle.
• Superviser et encadrer l'équipe de vente et assurer leur formation.
• Participer à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement.
• Réaliser le reporting régulier auprès de la direction.
• Collaborer avec l'équipe production pour anticiper les besoins en stocks.
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et à sa maintenance.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et qualité.
• Gérer le réassortiment et la mise en valeur des produits phares.
• Gérer les stocks et effectuer les commandes.
• Inventaire et pointage mensuel.

Skills

Gestion d'équipe

Vente en boulangerie

Service client

Organisation

Rigueur

Gestion des stocks

Education

CAP vente

BEP vente

Bac Pro commerce

Bac Pro Hôtellerie Restauration

BTS MCO ou SAM

Tools

Tableurs

Logiciels de caisse

Job description

Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable.Pour compléter notre équipe, nous recherchons un responsable adjoint des ventes H/F pour notre boulangerie.
Vos missions consist à :Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de votre clientèle par une connaissance produitGestion des opérations d'encaissementGérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie, dans un souci constant de satisfactionSuperviser et encadrer l'équipe de vente au quotidien, en assurant leur formation et leur motivationParticiper activement à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement, garantissant ainsi une gestion fluide des activitésAssurer le reporting régulier auprès de la direction, en analysant les performances commerciales et en proposant des axes d'améliorationCollaborer avec l'équipe production et son responsable pour anticiper les besoins en stocks et optimiser la gestion des commandesVeiller au bon fonctionnement du matériel et gérer leur maintenanceVeiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en appliquant les procédures internes et les réglementations en vigueurRéassortiment des produits en boutique, mettre en valeur les produits phares de la boulangerie, en assurant leur rotation et leur présentation attractiveGérer les stocks et effectuer les commandesPointage de l'inventaire chaque mois

Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou dans le secteur de la restaurationVous savez fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.Vous êtes capable de transmettre les consignes, organiser le travail et veiller à leur bonne application.Une formation en commerce, gestion, ou hôtellerie restauration est un atout majeurVous maîtrisez les outils de gestion (tableurs, logiciels de caisse, etc.) et avez un excellent relationnelVotre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité sont des qualités essentielles pour ce posteVous êtes à l'écoute des clients et savez anticiper leurs besoinsUne bonne résistance au stress et une capacité à travailler en équipe sont indispensablesDiplômes :CAP vente + expérience / BEP vente + expérienceBrevet Professionnel commerce + expérienceBac Pro commerce + expérienceBac Pro Hôtellerie Restauration + expérienceBTS MCO ou SAM + expérience