RESPONSABLE ADJOINT(E) BOUCHERIE - H/F

E.Leclerc; Friauville; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes de participation et d'intéresse

Mutuelle et prévoyance

CSE avec de nombreux avantages

Cadre de travail agréable et équipe

Job summary

E.Leclerc La Pardieu Clermont-Ferrand recherche un Responsable Adjoint(e) Boucherie pour renforcer son équipe et garantir la qualité des produits et des services. CDI avec primes et avantages sociaux dans un cadre professionnel et convivial.

Vous gérerez les plannings, coordonnerez les achats et les stocks, et assurerez la découpe et l'emballage des viandes, tout en accompagnant les clients et en veillant au respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie et connaissance des techniques de découpe.
• Organisation et rigueur dans la gestion du rayon boucherie et des stocks.
• Aptitude à manager et former une équipe.
• Sens du service client et conseils culinaires.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité des produits.

Responsibilities

• Gérer les plannings du personnel du secteur.
• Participer à la gestion quotidienne du rayon : achats, stocks et commandes.
• Manager l'équipe et appliquer les règles commerciales.
• Surveiller l'hygiène, la sécurité et la traçabilité des produits.
• Veiller à la rotation et à la mise en valeur des produits.
• Superviser la découpe et l'emballage des viandes.
• Établir le processus de traçabilité des produits.
• Conseiller les clients et les accompagner lors de leurs achats.

Skills

Management d'équipe

Planification du personnel

Hygiène et traçabilité

Conseil client

Job description

Vous aimez le commerce et souhaitiez évoluer dans un environnement dynamique ? Nous avons le job qu'il vous faut ! Notre équipe recherche un(e) Responsable Adjoint(e) Boucherie motivé(e) pour renforcer nos équipes.

Gérer les plannings des salariés du secteur

Participer activement à la gestion quotidienne du rayon (achats, stocks, commandes)

Manager une équipe et veiller à la bonne application des règles commerciales

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits

Être au service des clients, les accompagner dans leurs achats (conseils culinaires, de cuisson)

Veiller à la mise en valeur des produits de boucherie traditionnelle (étale, cave de maturation...)

Implanter les produits et garantir la bonne tenue des rayons

Veiller à la rotation des produits selon la réglementation

Superviser la découpe et l'emballage des diverses viandes

Etablir le processus de traçabilité des produits

Ce que nous avons pour vous

Un CDI avec un salaire attractif

Des primes de participation et d'intéressement

Une mutuelle et une prévoyance

Un CSE avec de nombreux avantages

Un cadre de travail agréable et une équipe professionnelle et bienveillante

Profil

Votre profil :

• Une passion pour la boucherie et le travail bien fait
• Une expérience et de solides connaissance en boucherie sont un indispensable
• De solides connaissances en boucherie lié à la découpe des différentes viandes
• Un excellent sens de l'organisation et de la gestion
• L'envie de travailler en équipe et d'accompagner vos collègues dans leur montée en compétences
• Une écoute attentive des besoins clients et un souci constant de qualité

Mieux nous connaitre

Bienvenue chez E.Leclerc La Pardieu Clermont-Ferrand !Nous sommes une entreprise de 600 passionnés qui travaillent dans des métiers aussi variés que gourmands et astucieux. Depuis notre naissance en 1988, nous avons grandi au sein d'un réseau de 726 magasins indépendants en France.

Rejoindre E.Leclerc La Pardieu, c'est embarquer dans une aventure humaine, innovante et en perpétuelle évolution.Si vous aimez relever des défis et grandir dans un environnement dynamique, vous êtes au bon endroit !