R&D Food Deeptech Intern — Innovation & Prototyping

GOURMAND'EASE; Paris; On-site; EUR 10,000 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Gratification 1000 €/mois

CDI potentiel

Job summary

GOURMAND'EASE propose un stage de 6 mois en R&D à Paris. Vous contribuerez à l’amélioration du produit existant, réaliserez des tests d’usage et participerez à l’élaboration de nouveaux produits, tout en pilotant les essais et en organisant des dégustations.

Vous assurerez la veille sectorielle et le sourcing des matières premières, avec un esprit entrepreneurial et une forte autonomie. Un attrait pour la pâtisserie serait un plus et un CDI pourrait suivre le stage.

Qualifications

• Formation ingénieur agroalimentaire, biologie ou chimie appliquée à l’alimentation.
• Bonne connaissance des ingrédients et procédés agroalimentaires et des matériaux végétaux.

Responsibilities

• Amélioration du produit existant et tests d’usage.
• Réflexion et élaboration des nouveaux produits.
• Pilotage des essais et organisation des dégustations.
• Veille sur les actualités du secteur d’activité et sourcing des matières premières.

Skills

Polyvalence

Autonomie

Esprit d'initiative

Goût d'apprendre

Education

Ingénieur agroalimentaire / biologie / chimie appliquée à l’alimentation

Tools

Hydrocolloïdes

Protéines végétales

Systèmes gélifiants/émulsifiants

Job description

GOURMAND'EASE propose un stage de 6 mois en R&D à Paris. Vous contribuerez à l’amélioration du produit existant, réaliserez des tests d’usage et participerez à l’élaboration de nouveaux produits, tout en pilotant les essais et en organisant des dégustations.

Vous assurerez la veille sectorielle et le sourcing des matières premières, avec un esprit entrepreneurial et une forte autonomie. Un attrait pour la pâtisserie serait un plus et un CDI pourrait suivre le stage.