Quality Lab Assistant – Food Safety & Compliance

STE GERSON

Altillac

Sur place

EUR 21 000 - 32 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Andros Confiserie recherche un Assistant Qualité - Laboratoire H/F pour renforcer le service qualité en CDI, basé à Altillac. Vous réaliserez prélèvements et analyses, suivrez les plans de surveillance et garantirez la traçabilité des dossiers produits finis.

Vous contribuerez aux investigations et aux audits, tout en assurant la continuité des activités du laboratoire. Vous justifiez d'une première expérience en agroalimentaire et maîtrisez HACCP, sécurité des aliments et analyses labo.

Qualifications

Expérience confirmée en agroalimentaire, idéalement en contrôle produit ou laboratoire.
Connaissances HACCP, sécurité des aliments, traçabilité et analyses en laboratoire.
Maîtrise des outils informatiques et capacité à exploiter des données qualité.

Responsabilités

Réaliser les prélèvements, analyses et contrôles qualité sur les matières premières, emballages, produits en cours et finis.
Interpréter les résultats, identifier les écarts et alerter en cas de non-conformités.
Suivre les plans de surveillance: environnement, eau, allergènes et microbiologie.
Gérer les échantillothèques, dossiers de lots et dossiers de libération des produits finis.
Participer aux investigations qualité et aux audits, garantir la fiabilité des enregistrements.
Assurer la continuité du service et le suivi des non-conformités.