Préparateur.rice en boulangerie

Flatchr; Blagnac; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurants

Mutuelle

Résumé du poste

La Mie de Pain recherche un préparateur.trice en boulangerie pour rejoindre l’équipe du magasin. Vous serez en charge du placage, de la pousse et de la cuisson, et vous préparerez les gammes salées et sucrées selon les fiches recettes.

Vous suivrez les procédures d'hygiène, assurerez la traçabilité et travaillerez en équipe avec motivation. Nous cherchons une personne organisée, autonome et disponible, capable de gérer les priorités et de s'adapter aux imprévus, tout en respectant les règles et

Qualifications

• Savoir respecter les fiches recettes et les préconisations techniques.
• Conscience professionnelle et sens du service clients.
• Capacité à s’organiser et à prioriser les tâches quotidiennes.

Responsabilités

• Procéder au placage, à la mise en pousse et à la cuisson des produits.
• Préparer la gamme salée (pizzas, sandwichs, salades) et sucrée (viennoiseries, pâtisseries) selon les fiches recettes.
• Contrôler les caractéristiques des produits et assurer leur traçabilité.
• Respecter les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité.
• S'impliquer, être dynamique, réactif et capable de travailler en équipe.

Connaissances

Organisation

Méthode

Autonomie

Travail en équipe

Gestion du temps

Rigueur

Flexibilité

Description du poste

La Mie de Pain vous attendNée il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est-à-dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.Avantages :Tickets restaurantsMutuelleAu sein de notre magasin, vous occuperez le poste de préparateur.triceVous aurez les missions suivantes :- Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…- Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées- Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité- Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels- Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécuritéVotre profil :- S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience professionnelle- Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches- Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables- Être capable de travailler en équipe- Être autonome et force de proposition- Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques