Préparateur.rice en boulangerie

LA MIE DE PAIN; Blagnac; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurants

Mutuelle

Job summary

LA MIE DE PAIN recherche un(e) préparateur(trice) en magasin pour rejoindre notre équipe dédiée à l’art culinaire et à la qualité. Vous préparerez les produits salés et sucrés selon recettes et prévisions et participerez à l’approvisionnement et au service.

Vous êtes rigoureux(se), autonome et capable de s’adapter rapidement. Poste en magasin, avec des horaires réguliers, au sein d’un groupe en expansion et valorisant le travail d’équipe et l’exigence d’hygiène.

Qualifications

• Doit démontrer de l'organisation et une gestion efficace du temps.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.
• Autonomie et sens des responsabilités dans un cadre boulanger.

Responsibilities

• Préparer les produits salés et sucrés selon recettes et prévisions.
• Procéder au placage, à la pousse et à la cuisson des produits.
• Contrôler les caractéristiques et assurer la traçabilité des produits.
• Respecter les procédures d'hygiène et les consignes de sécurité.

Skills

Organisation

Gestion du temps

Travail en équipe

Réactivité

Proactivité

Job description

La Mie de Pain vous attendNée il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et entremets.Le concept est la vente des produits en 3+1. C’est-à-dire que pour 3 produits achetés, le quatrième est offert.Rejoindre La Mie de Pain, c’est rejoindre un groupe en pleine expansion, autour de valeurs d’engagement, de service, de respect, d’intégrité et d’abnégation.Avantages :Tickets restaurantsMutuelleAu sein de notre magasin, vous occuperez le poste de préparateur.triceVous aurez les missions suivantes :- Procéder au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la cuisson des produits, etc…- Préparer la gamme des produits salés (pizzas, sandwichs, salades,...) et sucrés (viennoiseries, pâtisseries,...) selon les fiches de recettes à disposition et selon les prévisions communiquées- Contrôler les caractéristiques des produits et gérer leur traçabilité- Respecter les procédés d’utilisation des différents matériels- Appliquer les procédures d'hygiène et les consignes de sécuritéVotre profil :- S’impliquer dans son travail et au sein de l’entreprise : faire preuve de conscience professionnelle- Savoir s’organiser et être méthodique, savoir gérer son temps, savoir définir des priorités et suivre un planning de tâches- Être dynamique, réactif et flexible, savoir gérer les impondérables- Être capable de travailler en équipe- Être autonome et force de proposition- Savoir adopter un comportement adapté en fonction des personnes et des situations : respect des lignes hiérarchiques