Préparateur Boulangerie - Production & Cuisson Artisanale

La Boulangerie du Marché; Douvaine; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas

Mutuelle familiale

Formation CAP via EMF

Bon d’achat magasins

Job summary

La Boulangerie du Marché à Douvaine recrute un(e) préparateur(trice) en boulangerie-pâtisserie. Vous garantirez la préparation des produits salés et sucrés, la cuisson et le dressage tout au long de la journée, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène HACCP.

Vous intégrerez une équipe dynamique, avec des rotations et des horaires matin/après-midi. Rémunération attractive autour de 1900€ brut mensuel, majorations week-end, panier repas et possibilité de formation CAP via EMF.

Qualifications

• Première expérience en préparation alimentaire en boulangerie ou restauration.
• Rigueur, rapidité et organisation dans le travail.
• Goût pour les produits artisanaux et qualité client.

Responsibilities

• Préparer les produits salés et sucrés selon recettes BDM (sandwichs, tartes, traiteur) en suivant des recettes précises.
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers.
• Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits.
• Veiller au respect des normes HACCP et traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée.

Skills

Préparation alimentaire

Rigueur et organisation

Rapidité d'exécution

Travail en équipe

Education

Première expérience en boulangerie/restauration

Job description

La Boulangerie du Marché à Douvaine recrute un(e) préparateur(trice) en boulangerie-pâtisserie. Vous garantirez la préparation des produits salés et sucrés, la cuisson et le dressage tout au long de la journée, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène HACCP.

Vous intégrerez une équipe dynamique, avec des rotations et des horaires matin/après-midi. Rémunération attractive autour de 1900€ brut mensuel, majorations week-end, panier repas et possibilité de formation CAP via EMF.