Préparateur Boulangerie — Formation & Évolutions Pro

La Boulangerie du Marché; Marseille; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Rotation des horaires

Week-ends majorés

Panier repas 6,53€ net/jour travaillé

Bon d’achat magasins

Formation EMF

Mutuelle familiale

Descripción de la vacante

La Boulangerie du Marché à Marseille recrute un ou une préparateur(trice) en boulangerie-pâtisserie pour assurer la préparation quotidienne des produits salés et sucrés selon recettes, et garantir une qualité constante tout au long de la journée.

Le poste demande rigueur, rapidité et organisation, avec mise en rayon, respect des normes HACCP et traçabilité. Horaires en rotation, week-ends et jours fériés parfois inclus.

Formación

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective).
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e).
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client.

Responsabilidades

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractives des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Conocimientos

Expérience en préparation alimentaire

Rigueur

Rapidité

Organisation

Orientation client

Descripción del empleo

La Boulangerie du Marché à Marseille recrute un ou une préparateur(trice) en boulangerie-pâtisserie pour assurer la préparation quotidienne des produits salés et sucrés selon recettes, et garantir une qualité constante tout au long de la journée.

Le poste demande rigueur, rapidité et organisation, avec mise en rayon, respect des normes HACCP et traçabilité. Horaires en rotation, week-ends et jours fériés parfois inclus.