Poissonnier(se) Expert – Filetage & Conseil Client

ERGALIS ARRAS 3320; Sin-le-Noble; Sur place; EUR 18 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

ERGALIS ARRAS 3320 recherche pour l'un de ses clients un poissonnier passionné pour le rayon marée, en grande distribution à Sin-le-Noble. Vous réceptionnez et contrôlez les produits de la mer, les préparez et les mettez en valeur tout en conseillant la clientèle avec rigueur et en respectant l'hygiène.

Profil recherché : expérience d'au moins 2 ans en poissonnerie ou métiers de bouche, diplôme BEP/CAP ou équivalent; contrat d'intérim de 35 heures/semaine, salaire horaire brut entre 13 et 14

Qualifications

• 2 ans d'expérience en poissonnerie ou métiers de bouche recommandés.
• Maîtrise des techniques de découpe, mise en valeur et respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer.
• Préparer, découper et fileter les poissons avec précision.
• Assurer une présentation soignée et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'entretien et à la gestion rigoureuse des stocks.

Connaissances

Réceptionner des produits

Préparation des poissons

Formation

CQP / BEP/CAP ou équivalent

Description du poste

ERGALIS ARRAS 3320 recherche pour l'un de ses clients un poissonnier passionné pour le rayon marée, en grande distribution à Sin-le-Noble. Vous réceptionnez et contrôlez les produits de la mer, les préparez et les mettez en valeur tout en conseillant la clientèle avec rigueur et en respectant l'hygiène.

Profil recherché : expérience d'au moins 2 ans en poissonnerie ou métiers de bouche, diplôme BEP/CAP ou équivalent; contrat d'intérim de 35 heures/semaine, salaire horaire brut entre 13 et 14