Poissonnier Passionné · Vente, Préparation & Conseils

E.Leclerc; Amiens; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le poste en poissonnerie au rayon fruits de mer d'E.Leclerc à Amiens nécessite une maîtrise des produits marins et des gestes de préparation (écaillage, vidage, filetage). Vous conseillez les clients, contribuez à la mise en rayon et assurez le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Une formation CAP/BEP Poissonnier ou expérience équivalente est souhaitée; vous aimez le travail en équipe et le service client, dans un cadre de distribution de proximité.

Qualifications

• Formation CAP/BEP Poissonnier ou métiers de l'alimentation souhaitée ou première expérience poissonnerie.
• Maîtrise de la préparation des poissons et crustacés (écaillage, vidage, filetage, découpe).
• Respect des règles d'hygiène et chaîne du froid.
• Sens du service et conseils à la clientèle.

Responsibilities

• Mise en rayon et théâtralisation des produits de mer.
• Préparation des produits (écailler, vider, fileter, trancher) et commandes clients.
• Accueil et conseil à la clientèle sur modes de cuisson et idées recettes.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Application des normes d'hygiène et de traçabilité.

Skills

Maîtrise poissons & crustacés

Conseil et vente

Hygiène & traçabilité

Gestion rayon & stocks

Travail en froid

Education

CAP/BEP Poissonnier ou métiers de l'alimentation

Job description

Le poste en poissonnerie au rayon fruits de mer d'E.Leclerc à Amiens nécessite une maîtrise des produits marins et des gestes de préparation (écaillage, vidage, filetage). Vous conseillez les clients, contribuez à la mise en rayon et assurez le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Une formation CAP/BEP Poissonnier ou expérience équivalente est souhaitée; vous aimez le travail en équipe et le service client, dans un cadre de distribution de proximité.