Poissonnier Polyvalent — Conseils Clients & Frais Optimisés

SOCARA; Calais; Hybride; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

E.LECLERC Attin/Montreuil sur Mer recherche un(e) vendeur(se) poissonnerie pour réaliser la présentation des étals, la mise en rayon et le respect des règles d'hygiène.

Vous préparez les produits de la mer, assurez la traçabilité et conseillez les clients sur les modes de préparation, en équipe et selon la charte accueil.

Le poste, à temps plein, s'organise sur 6 jours avec une rotation le dimanche matin; diplôme CAP/BEP/BAC Poissonnerie souhaité.

Qualifications

• Expérience en rayon poissonnerie appréciée ou formation équivalente.
• Connaissance des règles d'hygiène et de traçabilité HACCP.
• Bon relationnel client et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Réaliser la présentation générale des étals et du banc de glace selon les règles de merchandising.
• Mettre en rayon les produits de la mer selon arrivages et saisonnalité.
• Préparer les produits (écaillement, éviscération, découpe simple).
• Gérer le réassort des produits (stocks, promotions).
• Assurer lisibilité des étiquettes et information client (origine, méthodes de pêche, prix).
• Veiller à la rotation des produits et au respect de la chaîne du froid.
• Veiller à la propreté du rayon et des laboratoires selon les normes HACCP.
• Accueillir, renseigner et conseiller les clients selon la charte du magasin.
• Vérifier anomalies (produits, prix, qualité, fraîcheur) et signaler.
• Contrôler la qualité et quantité des livraisons et bons de commande.
• Conseiller les clients sur préparation ou cuisson des produits de la mer.
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique et bienveillant.

Connaissances

Service client

Mise en rayon

Connaissances poissonnerie

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP/BAC Poissonnerie

Description du poste

E.LECLERC Attin/Montreuil sur Mer recherche un(e) vendeur(se) poissonnerie pour réaliser la présentation des étals, la mise en rayon et le respect des règles d'hygiène.

Vous préparez les produits de la mer, assurez la traçabilité et conseillez les clients sur les modes de préparation, en équipe et selon la charte accueil.

Le poste, à temps plein, s'organise sur 6 jours avec une rotation le dimanche matin; diplôme CAP/BEP/BAC Poissonnerie souhaité.