Poissonnier (H/F)

Servagroupe; Laval; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités déplacements 0,30 EUR/km

Résumé du poste

SERVAGROUPE Laval recrute pour ses clients de la Grande et Moyenne Distribution des Poissonniers passionnés par les produits de la mer. Vous assurez la réception et le contrôle des arrivages, la préparation et la mise en rayon, et conseillez les clients sur les produits et leurs préparations.

Vous êtes diplômé en poissonnerie (CAP Poissonnier) ou avez une première expérience réussie. Poste en CDI potentiel, avec indemnités déplacements et travail en équipe dynamique.

Qualifications

• Formation CAP Poissonnier ou équivalent exigée ou expérience équivalente.
• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Passion pour les produits de la mer et les techniques de découpe.
• Rigueur, sens de l’hygiène et du travail en équipe.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les arrivages poissons, coquillages et crustacés.
• Vérifier fraîcheur, qualité et conformité des produits.
• Préparer poissons: écabillage, vidage, découpe.
• Préparer coquillages et crustacés et réassortir le rayon.
• Conseiller les clients et assurer la vente et la fidélisation.
• Respecter la chaîne du froid, nettoyer le matériel et l’étal.
• Participer à la gestion des stocks et réduire les pertes.

Connaissances

Poissonnerie CAP / équivalent

Expérience poissonnerie

Préparation et découpe poissons

Relation client

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Poissonnier ou équivalent

Description du poste

Recrutement / Intérim & bureaux de placement

Votre agence SERVAGROUPE de LAVAL recherche pour ses clients de la Grande et Moyenne Distribution (GMS) en Mayenne, des Poissonniers (H/F) passionnés et amoureux des produits de la mer. Vous rejoindrez des équipes dynamiques et aurez pour mission de garantir la qualité, la fraîcheur et la mise en valeur des produits de la mer auprès de la clientèle.

Vos missions :

• Réceptionner et contrôler les arrivages de poissons, coquillages et crustacés
• Vérifier la fraîcheur, la qualité et la conformité des produits
• Préparer les poissons : écaillage, vidage, filetage, découpe
• Réaliser la préparation des coquillages et crustacés
• Mettre en place et assurer le réassort du rayon
• Assurer une présentation attractive et soignée de l’étal
• Conseiller et renseigner les clients sur les produits et leur préparation
• Participer à la vente et à la fidélisation de la clientèle
• Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et entretenir le matériel, l’étal et le laboratoire
• Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes

Ce que nous vous proposons :

• intégrer des magasins dynamiques
• une rémunération en fonction de votre profil
• des missions pouvant déboucher sur du long terme, un CDI
• des indemnités de petits déplacements à 0,30 EUR/km

Profil recherché

Vous êtes titulaire d’une formation en poissonnerie (CAP Poissonnier ou équivalent) et/ou disposez d’une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes :

• Passionné(e) par les produits de la mer
• À l’aise avec les techniques de découpe et de préparation
• Dynamique et capable de travailler dans un environnement soutenu
• À l’écoute et doté(e) d’un bon relationnel client
• Rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité
• Très vigilant(e) concernant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• À l’aise dans le travail en équipe

Une expérience en GMS est appréciée, mais les profils issus de la poissonnerie traditionnelle sont également les bienvenus. Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de magasins dynamiques ? Alors postulez !

Description de l'entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion.Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.