Poissonnier Expert – Frais, Mise en Rayon & Conseil

Interim Nation; Saint-Louis; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnité de fin de mission 10%

Indemnité de congés payés 10%

Compte Épargne Temps rémunéré 8%

Accompagnement personnalisé

Formations adaptées

Plateforme d'avantages

Job summary

INTERIM NATION Mulhouse recherche actuellement pour l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un Poissonnier H/F afin de renforcer l'équipe en place à Saint-Louis (68300).

Vous serez chargé(e) de réceptionner, préparer et mettre en rayon les produits de la mer, conseiller la clientèle et veiller à la fraîcheur, tout en respectant les règles d'hygiène et les procédures HACCP, avec des horaires selon le planning. Rémunération selon profil.

Qualifications

• Expérience significative en poissonnerie, idéalement en grande distribution, commerce de proximité ou poissonnerie traditionnelle.
• Titulaire d'un CAP Poissonnier ou équivalent, maîtrise des techniques de préparation et transformation des produits de la mer.

Responsibilities

• Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité.
• Préparer les poissons, crustacés et coquillages (écaillage, vidage, filetage, découpe).
• Assurer la mise en rayon et la présentation attractive de l'étal.
• Conseiller et servir la clientèle en apportant des informations sur les produits et leur préparation.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que de votre espace de travail.

Skills

Sens du commerce

Rigueur

Hygiène

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Connaissance produits mer

Techniques de préparation

Education

CAP Poissonnier

Expérience équivalente

Job description

INTERIM NATION Mulhouse recherche actuellement pour l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un Poissonnier H/F afin de renforcer l'équipe en place à Saint-Louis (68300).

Vous serez chargé(e) de réceptionner, préparer et mettre en rayon les produits de la mer, conseiller la clientèle et veiller à la fraîcheur, tout en respectant les règles d'hygiène et les procédures HACCP, avec des horaires selon le planning. Rémunération selon profil.