POISSONNIER(E) CDI - H/F

Groupe E.Leclerc; Le Neubourg; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E. Leclerc du Neubourg recrute un(e) poissonnier(ère) en CDI à temps plein.

Vous préparerez les poissons, coquillages et crustacés et veillerez au respect des règles d'hygiène et de traçabilité tout en assurant un affichage attractif des produits et l'accueil des clients. Vous informerez et conseillerez les clients sur les produits présentés et leur provenance, et participerez à la mise en rayon et à la tenue de l'étal.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation et traçabilité des produits frais.
• Préparer les poissons et autres fruits de mer en respectant les standards de qualité.
• Présenter et disposer joliment les produits sur l'étal et accueillir la clientèle.

Responsabilités

• Réaliser la préparation des poissons, coquillages et crustacés selon les exigences du métier.
• Effectuer les gestes techniques demandés par le client (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage).
• Informer le client sur les produits et leur provenance et donner des conseils de préparation.

Connaissances

Hygiène & sécurité

Préparation poissons

Coquillages & crustacés

Découpe & filetage

Service client

Présentation étal

Formation

Diplôme en poissonnerie

Description du poste

Le centre E. Leclerc du Neubourg recrute un(e) poissonnier(e). Poste à pourvoir immédiatement en CDI temps complet.

Compétences attendues :

• Maîtriser parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité
• Préparer les poissons
• les coquillages et les crustacés
• Réaliser certains gestes techniques à la demande du client :écaillage
• éviscération
• tranchage
• étêtage
• filetage
• ouverture des coquillages...
• Présenter et disposer joliment les produits sur l'étal
• Accueillir la clientèle
• Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance
• donner des conseils de préparation

Titulaire d'un diplôme en poissonnerie et d'une première expérience en grande distribution

Qualités attendues :

• Maîtrise et passion du métier
• Sens du client
• Dynamisme et enthousiasme

Vousadhérez auxvaleurs de l' Enseigne , exigence leudique service,

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc du Neubourg emploie 350salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1972 et accueille chaque année toujours plus declients.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000salariés.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer un réseau d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leurs compétences innovantes.