PLONGEUR (SE) EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Colisee-1; Libourne; On-site; EUR 21,000 - 23,000; Part time

Job summary

Colisée recherche un agent polyvalent pour rejoindre l'équipe cuisine et assurer le nettoyage, l’assainissement et le rangement en conditions HACCP. Vous travaillerez sous l’autorité du Chef de cuisine et collaborerez avec les résidents et le personnel pour garantir le bon fonctionnement des services de restauration.

Une première expérience en plonge est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus; horaires en continu proposés pour un équilibre vie pro/perso et rémunération

Qualifications

• Expérience en plonge est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) requis.
• Capacité à travailler en continu et à coopérer avec l'équipe.

Responsibilities

• Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles (plonge manuelle et mécanique).
• Nettoyer et désinfecter les sols, postes de travail et équipements.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Ranger la vaisselle et le matériel propres dans leurs emplacements.
• Vider les poubelles et gérer les containers.
• Aider ponctuellement l'équipe lors des réceptions et des préparations.

Skills

Plonge

Hygiène et sécurité

Tools

Plonge manuel

Plonge mécanique

Job description

• Type de contrat: CDD
• Rémunération: EUR 1,867.02 - EUR 2,073 - tous les mois

Description de l'entreprise

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets !

Description du poste

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine :

Nettoyage & Assainissement : Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts et des ustensiles (plonge manuelle et mécanique).

Entretien des locaux : Nettoyer et désinfecter les sols, postes de travail, équipements, local poubelleet salle de restaurant

Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Rangement : Ranger la vaisselle et le matériel propre aux emplacements dédiés.

Gestion des déchets : Vider les poubelles et assurer la gestion des containers

Aide ponctuelle : Prêter main-forte à l'équipe de cuisine lors de la réception des marchandises ou de la préparation des petits déjeuners

Expérience : Une première expérience en plonge (restauration collective ou traditionnelle) est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus !

Savoir-être :

Dynamique, autonome et efficace.

Rigoureux(se) sur le respect des consignes d'hygiène.

Bon esprit d'équipe et bon relationnel avec les résidents et collègues.

Résistance au rythme de travail en cuisine..

Informations complémentaires

Un environnement de travail bienveillant au sein d'une équipe à taille humaine.

Horaires en continu (à adapter si coupure) permettant un bon équilibre vie pro / vie perso.