Plongeur - Propreté & Hygiène en Cuisine d'Équipe

Accor; Neuville-sur-Sarthe; On-site; EUR 14,000 - 16,000; Full time

Job summary

Le Novotel du Mans, appartenant au groupe Accor, cherche à renforcer sa brigade de cuisine pour le poste de plonge et aide en salle. Vous contribuerez au respect des normes d’hygiène et à l’efficacité opérationnelle, en veillant à la propreté des outils et du matériel.

Vous intégrerez une équipe de 5 personnes, sous la supervision de la Cheffe, avec des missions variées allant du lavage à la préparation simple de desserts, tout en maintenant un environnement sain et ordonné.

Qualifications

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler rapidement et efficacement.
• Bon esprit d’équipe et collaboration avec l’équipe de cuisine.
• Respect des consignes de tri et d’entretien des matériels.
• Résistance physique pour les tâches répétitives.

Responsibilities

• Veiller au nettoyage de la vaisselle client ou cuisine utilisée.
• Assurer que la vaisselle est propre et sèche avant rangement.
• Veiller à la propreté et au bon état des équipements utilisés.
• Collecte et gestion des déchets générés dans la cuisine.
• Respecter les consignes de recyclage et vider les poubelles régulièrement.
• Maintenir un environnement propre et hygiénique selon HACCP.
• Possibilité d’aider les cuisiniers pour des préparations simples ou desserts.
• Travailler rapidement et avec efficacité pour répondre aux besoins de la cuisine.

Skills

Hygiène et sécurité

Esprit d’équipe

Organisation

Endurance physique

Souci du détail

Plonge et propreté

Job description

Le Novotel du Mans, appartenant au groupe Accor, cherche à renforcer sa brigade de cuisine pour le poste de plonge et aide en salle. Vous contribuerez au respect des normes d’hygiène et à l’efficacité opérationnelle, en veillant à la propreté des outils et du matériel.

Vous intégrerez une équipe de 5 personnes, sous la supervision de la Cheffe, avec des missions variées allant du lavage à la préparation simple de desserts, tout en maintenant un environnement sain et ordonné.