Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) 35 H

HOTELRESTAUJOB; Landerneau; Presencial; EUR 18.000 - 21.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

CDI à temps complet (35h)

Ambiance conviviale

Horaires du dimanche au jeudi

Descripción de la vacante

HOTELRESTAUJOB recherche un(e) plongeur(se) pour renforcer son équipe en CDI à temps plein (35 h/semaine) dans sa brasserie-restaurant de Landerneau, près de Bois Noir. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et du petit équipement, et participez à l’entretien des locaux selon les normes d’hygiène.

Autonome, rapide et efficace, vous aimez le travail en équipe et vous vous adaptez au service. Le poste est à pourvoir immédiatement avec des horaires adaptés et une ambiance conviviale au sein

Formación

• Expérience en plonge ou restauration appréciée.
• Autonome, rapide et efficace.
• Bon esprit d'équipe et adaptabilité.

Responsabilidades

• Nettoyage de la vaisselle et du petit matériel.
• Entretien des locaux et des outils de cuisine.
• Participation à la propreté visuelle et microbiologique.
• Réception et tri du matériel sales, rangement.

Conocimientos

Autonomie

Rapidité

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

AU BUREAU Landerneau sur la zone du Bois Noir recherche un(e) Plongeur(se) pour renforcer son équipe en CDI à temps temps (35 heures par semaine).

Si vous êtes dynamique, rigoureux(se) et que vous avez le sens de l’organisation, rejoignez notre brasserie-restaurant dans une ambiance conviviale !

Vos missions principales :

La/le plongeur assure le nettoyage de la vaisselle, du petit matériel et des ustensiles de cuisine.
Elle/Il entretient les locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client car de la qualité de son travail dépendent la propreté visuelle et microbiologique de la vaisselle et du matériel utilisé pour l’élaboration des mets servis aux clients.
Elle/Il peut être amené à réaliser des tâches d’appoint en cuisine ou en salle.

Avant, pendant et après le service, dans le respect de règles d’hygiène et de sécurité :

• Garantir la désinfection et la propreté de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène
• Garantit, qu’il s’agisse de la plonge automatisée que de la plonge manuelle, la propreté de la vaisselle, petits matériels, ustensiles et autres matériels
• Réceptionne et tri la vaisselle et le matériel sales
• Trie, range et au besoin, réapprovisionne vaisselle, petits matériels et ustensiles
• Garantit l’optimisation de l’utilisation des appareils et des produits d’entretien (dosage, concentration, température de l’eau)
• Adapte son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service
• Réapprovisionnement en produits et en matériel d’entretien
• Utilise et range correctement les divers matériels destinés à l’entretien : raclette, brosse, lavettes, etc.
• Garantit la propreté des locaux
• Participe au nettoyage des équipements (chambres froides positives & négatives, timbres réfrigérés, micro-ondes, etc.)
• Entretient son poste de travail
• Respecte le planning de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel, annuel)
• Signale tout dysfonctionnement à un n+1

Hygiène et sécurité

• Trie les déchets
• Vide les plats et les assiettes
• Vide les poubelles
• Transporte les ordures dans les conteneurs
• Nettoie et désinfecte poubelles et conteneurs

Participer à d’autres activités

• Réceptionner et ranger des marchandises
• Désinfecter et éplucher des fruits & légumes
• Réaliser des préparations culinaires de base
• Nettoyer les vestiaires destinés aux collaborateurs

Votre profil :

• Une première expérience en plonge ou en restauration est un plus.
• Vous êtes autonome, rapide et efficace.
• Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter aux exigences du service.
• Ponctuel(le) et motivé(e).

Nous vous offrons :

• Un contrat en CDI à temps complet (35h/semaine).
• Travaille du dimanche au jeudi.
• Un poste au sein d’une équipe dynamique et une ambiance de travail agréable.