Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) 15 h/sem

HOTELRESTAUJOB; Landerneau; On-site; EUR 7,500 - 9,000; Part time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un plongeur/se pour renforcer sona0e9quipe en CDI e0 temps partiel (15 h/semaine) dans la brasserie-restaurant de Landerneau, en Bretagne. Vous assurerez le nettoyage de la vaisselle et du petit mate9riel, tout en respectant les normes d'hygie8ne et de se9curite9.

Une premie8re expe9rience est un plus; autonomie, re9activite9 et travail d'e9quipe sont recherche9s. CDI, ambiance conviviale et poste au sein d'une e9quipe dynamique.

Qualifications

• Premie8re expe9rience en plonge ou restauration est un plus.
• Autonomie, rapidite9 et efficacite9.
• Esprit d'e9quipe et adaptabilite9 aux exigences du service.
• Ponctualite9 et motivation.

Responsibilities

• Assure le nettoyage de la vaisselle, du petit mate9riel et des ustensiles.
• Entretiens les locaux, mate9riels et outils de travail dans le respect des normes.
• Participe e0 la proprete visuelle et microbiologique de la vaisselle et du mate9riel.
• Peut re9aliser des te2ches d'appoint en cuisine ou en salle.
• Respecte les re8gles d'hygie8ne et de se9curite9; signale tout dysfonctionnement.

Skills

Autonomie

Rapide et efficace

Esprit de9quipe

Ponctuel

Expe9rience plonge/restauration

Job description

AU BUREAU Landerneau sur la zone du Bois Noir recherche un(e) Plongeur(se) pour renforcer son équipe en CDI à temps partiel (15 heures par semaine).

Si vous êtes dynamique, rigoureux(se) et que vous avez le sens de l’organisation, rejoignez notre brasserie-restaurant dans une ambiance conviviale !

Vos missions principales :

La/le plongeur assure le nettoyage de la vaisselle, du petit matériel et des ustensiles de cuisine.

Elle/Il entretient les locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.

Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client car de la qualité de son travail dépendent la propreté visuelle et microbiologique de la vaisselle et du matériel utilisé pour l’élaboration des mets servis aux clients.

Elle/Il peut être amené à réaliser des tâches d’appoint en cuisine ou en salle.

Avant, pendant et après le service, dans le respect de règles d’hygiène et de sécurité :

• Garantir la désinfection et la propreté de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène
• Garantit, qu’il s’agisse de la plonge automatisée que de la plonge manuelle, la propreté de la vaisselle, petits matériels, ustensiles et autres matériels
• Réceptionne et tri la vaisselle et le matériel sales
• Trie, range et au besoin, réapprovisionne vaisselle, petits matériels et ustensiles
• Garantit l’optimisation de l’utilisation des appareils et des produits d’entretien (dosage, concentration, température de l’eau)
• Adapte son organisation et la cadence de travail en fonction du rythme du service
• Réapprovisionne en produits et en matériel d’entretien
• Utilise et range correctement les divers matériels destinés à l’entretien : raclette, brosse, lavettes, etc.
• Garantit la propreté des locaux
• Participe au nettoyage des équipements (chambres froides positives & négatives, timbres réfrigérés, micro-ondes, etc.)
• Entretient son poste de travail
• Respecte le planning de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel, annuel)
• Signale tout dysfonctionnement à un n+1

• Hygiène et sécurité
• Trie les déchets
• Vide les plats et les assiettes
• Vide les poubelles
• Transporte les ordures dans les conteneurs
• Nettoie et désinfecte poubelles et conteneurs

• Participer à d’autres activités
• Réceptionner et ranger des marchandises
• Désinfecter et éplucher des fruits & légumes
• Réaliser des préparations culinaires de base
• Nettoyer les vestiaires destinés aux collaborateurs

Votre profil :

• Une première expérience en plonge ou en restauration est un plus.
• Vous êtes autonome, rapide et efficace.
• Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de vous adapter aux exigences du service.
• Ponctuel(le) et motivé(e).

Nous vous offrez :

• Un contrat en CDI à temps partiel (15h/semaine).
• Travaille le vendredi soir, samedi midi et samedi soir
• Un poste au sein d’une équipe dynamique et une ambiance de travail agréable.