Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

LE GABRIEL; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant emblématique à Bordeaux recherche un plongeur en restauration. Vous serez chargé du nettoyage de la vaisselle, de l'entretien des locaux et d'une assistance en cuisine. Le poste est en CDD à temps plein, avec des horaires fractionnés, pour commencer début septembre. Rémunération à partir de 2063€ brut par mois. L'établissement valorise la convivialité et l'élégance dans ses services.

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration est indispensable.
• Dynamique, motivé et rigoureux.

Responsabilités

• Nettoyage de la vaisselle et de la passe de plonge.
• Nettoyage des plans de travail et entretien des locaux.
• Aide cuisinier, épluchage et préparation des matières premières.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace

Essuyer et ranger la vaisselle

Réaliser la plonge

Description du poste

Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F) 33 - BORDEAUX

Offre n° 196HCGJ
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l'élégance et l'hédonisme sont des valeurs patrimoniales.Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée "L'Observatoire", ainsi qu'un espace réservé aux séminaires.Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s'est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d'Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (***), La Vague d'Or (***), Plénitude (***), il a pendant 10 ans fait l'équilibriste entre une cuisine célébrant l'épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d'esprit.Nous recherchons un/une PLONGEUR (F/H) en restauration.Vous aurez pour missions :La tenue du poste de plonge : nettoyage de la vaisselle et de la passe de plongeNettoyage des plans de travail, entretiens des locauxAide cuisinier (épluchage, participation à la préparation des matières premières)Type d'emploi : Temps plein, CDD de 39h à compter de début septembre, services avec coupureRémunération : à partir de 2063€ bruts par mois (selon expérience). Les indications de salaire apparaissant dans cette annonce sont exprimées en brut.Si vous être dynamique, motivé et rigoureux, rejoignez notre équipe !Ce poste est à pourvoir début septembre.A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2062.0 Euros à 2063.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d un bar, d un bistrot et du restaurant gastronomique « L Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

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