Plongeur / Plongeuse

Maison Tarbouriech; Marseillan; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

Maison Tarbouriech, ostréiculteurs sur la lagune de Thau, recherche un plongeur polyvalent pour renforcer son équipe et garantir un service fluide en cuisine et plonge. Vous participerez au lavage, au nettoyage des équipements et au rangement des locaux.

Le poste est un CDD 39h hebdomadaires avec travail les week-ends et jours fériés. Rémunération et horaires à préciser selon les conventions locales.

Responsibilities

• Lavage et lavage à la main
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
• Réception et tri de la vaisselle en entrée
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage, Approvisionnement en produits lessiviels
• Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène
• Vidage des poubelles, tri des déchets et transport des ordures dans les conteneurs
• Vidage des plats et assiettes
• Application des règles d'hygiène et de sécurité
• Réalise les tâches de nettoyage, désinfection selon les instructions, fréquences définies
• Vérifier l’état de propreté après la production et les abords extérieur de l’établissement

Job description

Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. Depuis les embruns salés jusqu'à la lumière douce du soir qui tombe, tout ici est saveur. La ferme ostréicole du début s’est muée en une PME dynamique afin de partager l’expérience Tarbouriech en diversifiant ses activités. Le St Barth (lieu convivial, les pieds dans l’eau de dégustation des produits), le Domaine Tarbouriech - (spa, un restaurant, des gites et chambres d'hôtes) et la ligne de cosmétiques Ostréalia permettent la découverte, par un repas, un soin, une dégustation, pour une heure, une demi-journée, une nuit, de l’expérience Tarbouriech. La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d’innovation. Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech !

Vous aurez pour missions :

Plonge

• Lavage et lavage à la main
• Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
• Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
• Réception et tri de la vaisselle en entrée
• Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage, Approvisionnement en produits lessiviels
• Vérification de la propreté et tri en sortie Hygiène
• Vidage des poubelles, tri des déchets et transport des ordures dans les conteneurs
• Vidage des plats et assiettes
• Application des règles d'hygiène et de sécurité

Ménage

• Réalise les tâches de nettoyage, désinfection selon les instructions, fréquences définies
• Vérifier l’état de propreté après la production et les abords extérieur de l’établissement

Ces tâches ne sont pas exhaustives et peuvent être amenées à évoluer en fonction des besoins du service.

CDD 39h hebdomadaires - week-ends et jours fériés travaillés