Plongeur Expert en Cuisine – Hygiène HACCP

Paris Society International; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs hôteliers Accor

Réduction F&B 30%

Points de fidélité

Remises spa 20%

Boutiques Accor 30%

Green fees 30%

Offres flash

Résumé du poste

Le Groupe Paris Society recrute un plongeur(euse) pour assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine selon les normes HACCP. Vous travaillerez au sein de l'équipe cuisine et veillerez à la propreté des locaux et du matériel.

Des capacités physiques et une grande capacité d'adaptation sont requises, avec de bonnes relations avec l'ensemble du personnel et une vigilance sur les dysfonctionnements.

Qualifications

• Connaître les procédures d'hygiène et HACCP en vigueur.
• Connaître les standards de qualité du groupe Paris Society.
• Connaître l'organisation générale de la cuisine.
• Maîtriser les méthodes de nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.

Responsabilités

• Assurer une qualité de nettoyage dans le respect des normes HACCP.
• Gérer l'approvisionnement en produits lessive.
• Laver à la main et utiliser le lave-vaisselle.
• Trier la vaisselle avant et après lavage.
• Utiliser la sécheuse et vérifier la propreté.
• Veiller à la propreté de la vaisselle et de la cuisine.

Connaissances

Hygiène HACCP

Qualité Paris-Society

Organisation cuisine

Nettoyage vaisselle

Condition physique

Adaptabilité

Relations interpersonnelles

Dysfonctionnements signalement

Outils

Lave-vaisselle pro

Description du poste

Le Groupe Paris Society recrute un plongeur(euse) pour assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine selon les normes HACCP. Vous travaillerez au sein de l'équipe cuisine et veillerez à la propreté des locaux et du matériel.

Des capacités physiques et une grande capacité d'adaptation sont requises, avec de bonnes relations avec l'ensemble du personnel et une vigilance sur les dysfonctionnements.