Plongeur – Aide Cuisine (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Gilly-lès-Cîteaux; On-site; EUR 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un agent de plonge pour soutenir les cuisines et garantir la propreté des espaces de plonge et de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la plonge et le rangement des batteries en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la mise en place simple, aiderez les équipes selon l’activité et appliquerez strictement les normes HACCP et les procédures internes de l’établissement.

Qualifications

• Première expérience en plonge ou en restauration appréciée.
• Sens de l’organisation, rapidité et efficacité.
• Esprit d’équipe, fiabilité et dynamisme.
• Sensibilité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assurer la plonge, vaisselle et batterie dans le respect des règles d’hygiène.
• Maintenir propreté et organisation des espaces de plonge et de cuisine.
• Participer à la mise en place simple (épluchage, nettoyage des produits et aliments).
• Apporter un soutien ponctuel aux équipes de cuisine selon l’activité.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes.

Skills

Plonge

Organisation

Esprit d'équipe

Job description

Poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement quotidien des cuisines :
Assurer la plonge vaisselle et batterie dans le respect des règles d’hygiène
Maintenir la propreté et l’organisation des espaces de plonge et de cuisine
Participer à la mise en place simple (épluchage, nettoyage des produits et aliments, aides diverses)
Apporter un soutien ponctuel aux équipes de cuisine selon l’activité
Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures internes

Profil recherché
Première expérience en plonge ou en restauration appréciée
Sens de l’organisation, rapidité et efficacité
Esprit d’équipe, fiabilité et dynamisme
Sensibilité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire