Pizzaiolo - pizzas parfaites, repas inclus, évolutions

Big Mamma Group

Lyon

On-site

EUR 26,000 - 36,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Remboursement Navigo 50%

Mutuelle ALAN

Repas préparé chaque jour

Réduction 15% sur l’ensemble des tratt

Gymlib access

Évolutions de carrière

Job summary

Big Mamma Group recherche des personnes enthousiastes et autonomes pour rejoindre nos équipes en CDI à Lyon. Vous garantirez la qualité des pizzas, maîtriserez les ingrédients et assurerez une cadence de service fluide.

Vous devrez entretenir le matériel, conserver les ingrédients correctement et maintenir l’espace de travail propre et sûr avant, pendant et après chaque service. CDI 35h/semaine, avantages et perspective d’évolution en France et en Europe.

Qualifications

Esprit entrepreneurial exigé et proactif.
Connaissance approfondie des pizzas et des ingrédients.
Aptitude à manager une équipe et à s’adapter rapidement.
Passion forte pour la cuisine italienne et les produits de qualité.

Responsibilities

Garantir la qualité des pizzas et le respect des recettes.
Connaissance parfaite des ingrédients utilisés et leur traçabilité.
Assurer la rapidité d’exécution et la cadence des cuissons et préparations.
Veiller au bon entretien du matériel et signaler tout renouvellement nécessaire.
Assurer la conservation adéquate des ingrédients et le stockage.
Maintenir la propreté et l’ordre de l’espace de travail avant, pendant et après service.