Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

ESPAS; Roubaix; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

ESPAS recherche pour son établissement à Roubaix un employé polyvalent en insertion par l'activité économique, temps partiel 26 heures par semaine, pour travailler en restaurant/pizzeria: restauration, accueil clientèle, service en salle et cuisine. Vous serez formé sur la préparation des pâtes, la cuisson et l'hygiène HACCP, et l'accueil des clients.

Réaliser la pâte et garniture, dresser les tables et servir les clients dans le cadre d'un contrat CDD Insertion – 4 mois; salaire brut horaire

Qualifications

• Débutant accepté
• Expérience non requise
• Connaissances des règles HACCP et hygiène

Responsabilités

• Restauration et accueil clientèle
• Service en salle et cuisine
• Nettoyage et respect des règles d'hygiène
• Garnir et cuire les pizzas
• Respecter les règles HACCP et sécurité
• Adapter les horaires du midi ou du soir et le samedi

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

Vérifiez votre éligibilité à l'insertion par l'activité économique auprès de votre conseiller/e avant de candidaterDans un restaurant/pizzeria, Vous aurez pour tâche la restauration, l'accueil clientèle, service en salle, cuisine, nettoyage.Vous serez formés sur différents aspects et compétences à acquérir :Comprendre comment une pâte se prépare et avec quels ingrédientsComprendre quelles sont les farines utilisées, les dosagesComprendre pourquoi les pâtons reposent dans une chambre de pousseApprendre à préparer la pâte et les pâtonsApprendre à garnir cuire la pizzaApprendre à respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Apprendre à accueillir la clientèle,la placer lui suggérer une prestationApprendre à dresser une table, prendre une commandeApprendre à faire du service de table- Respecter des règles de travail, d'hygiène et de sécurité (Plan de maitrise sanitaire, HACCP)-Respecter une posture et une présentation de qualité- d'adapter aux horaires du midi ou du soir, et au travail le samedi

Type de contrat CDD Insertion - 4 Mois
Insertion par l'activ.éco. Durée du travail Temps partiel - 26H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.