Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

CHEZ LUCCIO; Meximieux; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ LUCCIO recrute un pizzaiolo/pizzaïola en CDI pour un remplacement; vous serez en charge des préparations, de la cuisson et du rangement en fin de service. Horaires 14h-22h mercredi–samedi, 17h-22h dimanche. Le poste prévoit autonomie l'après-midi avec l’aide d’un apprenti.

Rémunération nette à partir de 1800€ mensuels à négocier selon expérience; salaire brut mensuel affiché à 2300€ sur 12 mois, selon compétences.

Qualifications

• Expérience exigée: 1 an indispensable.
• CAP/BEP ou équivalents en boulangerie-pâtisserie ou pizzaiolo.
• Maîtrise des techniques de pâte et cuisson des pizzas.

Responsabilités

• Préparations (pâte à pizza, découpe, etc.).
• Cuisson des pizzas pendant le service.
• Rangement en fin de service.
• Organisation autonome l'après-midi avec l'aide d'un apprenti.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Entretenir équipement

Gérer cuisson pizza

Manipuler équipements

Mélanger ingrédients

Assembler ingrédients

Présenter décorations

Pétrir pâte

Formation

CAP/BEP équivalents boulangerie-patisserie-pizzaiolo

Description du poste

Poste à pourvoir à partir du 26 août, en CDD dans le cadre d'un remplacement, durée renouvelable au besoin.Pizzaïolo / pizzaïola de formation, vous serez en charge :- des préparations (pâte à pizza, découpes, etc.)- de la cuisson des pizza pendant le service- du rangement en fin de serviceLe restaurant est doté de matériels facilitant la production de pâtes et de pizzas pour un meilleur rendement.Vous disposez également de l'aide de notre apprenti et vous organisez en autonomie vos préparations les après-midi.Horaires :Du mercredi au samedi de 14h à 22hLe dimanche de 17h à 22hSalaire net à partir de 1800€ par mois, à négocier selon compétences et expériences.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• Selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- patisserie - pizzaiolo

Compétences

• Cuire une pizza au four Cette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizza Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
• Manipuler des équipements de cuisine
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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