Pizzaïolo / Pizzaïola H/F

Pizza Carré; Cholet; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Pizza Carré recherche un Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) pour rejoindre son équipe à Cholet. Vous préparerez la pâte et les ingrédients selon les recettes, et vous assurerez la cuisson des pizzas dans des fours adaptés.

Vous travaillerez en autonomie et en équipe, avec une forte exigence de qualité et de rapidité. Une connaissance approfondie des techniques de cuisson et un sens du détail seront appréciés pour offrir une expérience client optimale.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola exigée.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza et les ingrédients selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place de votre poste de travail.
• Garnir et cuire les pizzas dans des fours à bois électriques.
• Veiller à la qualité des pizzas servies et au respect des délais de livraison.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Connaissances

Pétrissage pâte

Cuisson pizza

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Outils

Fours à bois électriques

Description du poste

Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dans notre pizzeria bien établie.

Missions principales :

• Préparer la pâte à pizza et les ingrédients selon les recettes établies.
• Assurer la mise en place de votre poste de travail.
• Garnir et cuire les pizzas dans des fours à bois électriques.
• Veiller à la qualité des pizzas servies et au respect des délais de livraison.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché :

• Expérience préalable en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola exigée.
• Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas.
• Sens du détail et souci de la qualité.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Bonne condition physique pour supporter un environnement de travail dynamique.
• Flexibilité horaire, avec possibilité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Compétences requises :

• Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage de la pâte.
• Connaissance des équipements et des outils spécifiques à la préparation des pizzas.
• Rapidité d'exécution et bonne gestion du stress.
• Capacités relationnelles pour interagir avec les membres de l'équipe et les clients.
• CDD de 3 mois dans un premier temps