Pizzaïolo / Pizzaïola

A l 'adresse; Nîmes; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant A l'adresse à Nîmes recherche un pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe lors de l'ouverture. Vous préparerez et réaliserez les pizzas, gérerez les pâtons et veillerez à la cuisson et à la présentation selon les standards.

Vous serez autonome, sérieux et organisé, avec une forte capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité. CDI, rémunération autour de 1 800 € nets selon expérience, horaires à définir.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en pizzaiolo/pizzaïola exigée.
• Ouverture des pâtes à la main indispensable.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
• Autonomie, sérieux, dynamique et organisé, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les pizzas selon recettes et standards de l'établissement.
• Préparer, bouler et gérer les pâtons.
• Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.
• Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et présentation.
• Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.
• Maintenir le poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaïola expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe pour l'ouverture de notre restaurant.Vos missions :- Préparer et réaliser les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.- Préparer, bouler et gérer les pâtons.- Ouvrir les pâtons à la main et réaliser les pizzas de manière traditionnelle.- Assurer la cuisson des pizzas et veiller à leur qualité et leur présentation.- Préparer les ingrédients et assurer la mise en place du poste de travail.- Maintenir son poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Participer au nettoyage et au rangement du matériel et de la cuisine.Profil recherché- Expérience de 2 ans minimum en tant que pizzaiolo/pizzaïola exigée.- Maîtrise de l'ouverture des pâtes à la main indispensable.- Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.- Personne autonome, sérieuse, dynamique et organisée.- Sens du travail en équipe et bonne capacité à gérer les périodes de forte activité.Conditions du poste- Type de contrat : CDI- Rémunération : 1 800 € net par mois selon expérience et profil.- Horaires à définir selon l'organisation de l'établissement : service du midi du lundi au samedi et service du soir du jeudi au samedi- repos hebdomadaire le dimanche + un jour de semaine- Poste à pourvoir rapidement.Une expérience solide en pizzeria et une réelle maîtrise du travail de la pâte sont indispensables.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2214.00 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle