Pizzaïolo / Pizzaïola H/F

PIZZA ST PIERRE; Cholet; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

PIZZA ST PIERRE, pizzeria bien établie à Cholet, recherche un Pizzaïolo passionné pour préparer et cuire les pizzas selon nos recettes signatures, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous assurerez la mise en place de votre poste, veillerez à la qualité des pizzas et au respect des délais, et travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine dans un environnement dynamique et convivial.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Pizzaïolo exigée.
• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des pizzas.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Bonne condition physique et flexibilité horaire.

Responsabilités

• Préparer la pâte et garnitures selon les recettes.
• Mettre en place le poste de travail et assurer l'approvisionnement.
• Cuire les pizzas et veiller à leur qualité et rapidité de service.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe cuisine pour une expérience client optimale.
• Respecter les délais de livraison.

Connaissances

Pâte et cuisson des pizzas

Hygiène et sécurité alimentaire

Rapidité et gestion du stress

Sens du détail

Travail en équipe

Outils

Fours à bois électriques

Description du poste

Description du poste :

Nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dans notre pizzeria bien établie. En tant que Pizzaïolo / Pizzaïola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos recettes signatures et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Préparer la pâte à pizza et les ingrédients selon les recettes établies.


• Assurer la mise en place de votre poste de travail.


• Garnir et cuire les pizzas dans des fours à bois électriques.


• Veiller à la qualité des pizzas servies et au respect des délais de livraison.


• Maintenir un espace de travail propre et organisé.


• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale.


• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil recherché :

• Expérience préalable en tant que Pizzaïolo / Pizzaïola exigée.


• Connaissance approfondie des techniques de préparation de la pâte et de la cuisson des pizzas.


• Sens du détail et souci de la qualité.


• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.


• Bonne condition physique pour supporter un environnement de travail dynamique.


• Flexibilité horaire, avec possibilité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.

Compétences requises :

• Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage de la pâte.


• Connaissance des équipements et des outils spécifiques à la préparation des pizzas.


• Rapidité d'exécution et bonne gestion du stress.


• Capacités relationnelles pour interagir avec les membres de l'équipe et les clients.

CDD de 3 mois dans un premier temps