Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizza Carré; Pontoise; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Pizza Carré à Pontoise recherche un pizzaiolo passionné pour assurer la production et contribuer à la satisfaction client. Vous maîtrisez la préparation de la pâte, la gestion des ingrédients et la cuisson des pizzas.

Vous assurez la mise en place du poste de travail, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP. Polyvalent et capable de passer du fours à la salle avec sourire—dynamisme et esprit d'équipe demandés.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de pizzaiolo et cuisson des pizzas.
• Préparation et mise en place du poste, gestion des stocks.
• Respect des normes d'hygiène HACCP et travail sous pression.
• Polyvalence et capacité à passer de la préparation du four au service client.

Responsabilités

• Préparation & Cuisson : maîtrise de la pâte, gestion des ingrédients et cuisson des pizzas.
• Mise en place : préparation du poste de travail et gestion des stocks.
• Hygiène : nettoyage du poste et respect des normes HACCP.

Connaissances

Pâte et cuisson

Gestion des stocks

Hygiène HACCP

Service client

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons un pizzaiolo (H/F) Véritable pilier de notre service vous assurez la production et participez à la satisfaction client.

• Préparation & Cuisson : Maîtrise de la préparation de la pâte, gestion des ingrédients et cuisson parfaite des pizzas
• Mise en place : Préparation du poste de travail et gestion des stocks
• Hygiène : Nettoyage du poste et respect rigoureux des normes HACCP. Profil recherché Expérience : Vous maîtrisez les techniques de pizzaiolo et savez travailler sous pression Polyvalence : Vous êtes capable de passer de la préparation du four au service client avec aisance et sourire Qualités : Dynamisme, autonomie, esprit d'équipe et ponctualité exemplaire.