Pizzaiolo H/F - Trattoria di Paolo

Maisons Bocuse; Décines-Charpieu; On-site; EUR 23,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

Parking disponible

Logements à tarifs avantageux

Job summary

La Trattoria di Paolo, située au pied du Groupama Stadium, recrute un Pizzaiolo (H/F) en CDI 39h/semaine. Vous préparerez les pâtes à pizza maison, réaliserez et garnirez les pizzas selon les recettes et standards de la Maison, et maîtriserez la cuisson au four électrique pour une qualité constante.

Vous veillerez à la propreté, respecterez HACCP, travaillerez en relation avec l’équipe et le Manager, et participerez à la réception des livraisons et au contrôle des stocks.

Qualifications

• Expérience en pizzaiolo souhaitée
• Bonne connaissance des règles HACCP et de la sécurité alimentaire

Responsibilities

• Préparer les pâtes à pizza maison et les ingrédients nécessaires en amont du service
• Réaliser et garnir les pizzas selon les recettes et les standards de la Maison
• Maîtriser la cuisson au four électrique pour garantir une qualité constante
• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et des équipements
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en lien avec l’équipe et le Manager pour assurer un service fluide et efficace
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises et à la réception des livraisons
• Être force de proposition et contribuer à la qualité et à l’image de la Maison

Job description

La Trattoria di Paolo, située au pied du Groupama Stadium, recherche son futur Pizzaiolo (H/F).

Vos missions :

• Préparer les pâtes à pizza maison et les ingrédients nécessaires en amont du service

• Réaliser et garnir les pizzas dans le respect des recettes et standards de la Maison

• Maîtriser la cuisson au four électrique pour garantir une qualité constante

• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail, du matériel et des équipements

• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

• Travailler en lien avec l’équipe et le Manager pour assurer un service fluide et efficace

• Participer à la gestion des stocks, au contrôle des marchandises et à la réception des livraisons

• Être force de proposition et contribuer à la qualité et à l’image de la Maison

Conditions de travail :

• CDI 39h/semaine

• 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi (sauf jour d'évènements)

• Horaires en coupure

• Rémunération mensuelle brute : de 2 101,72 € à 2 350 € selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail

• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL

• Parking disponible pour faciliter vos trajets

• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

• L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !

• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine

• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

• Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International

• Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne

• Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui fait la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges

• Prime de cooptation

• 20% de réduction sur les produits Bocuse

• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

• Des places de football offertes

• Des offres préférentielles dans nos hôtels