Pizzaiolo / Cuisinier CDI — Cuisine Italienne

ZAP; Gap; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Résumé du poste

ZAP PIZZA RESTO, restaurant italien moderne à Gap, cherche un cuisinier/pizzaiolo en CDI pour rejoindre une brigade dynamique. Vous réaliserez les plats de la carte, gérerez les préparations pizzaiolo et veillerez à la mise en place et à l'organisation du service.

Le poste exige polyvalence, expérience pizza et maniement des pâtes; vous travaillerez dans un cadre agréable avec du matériel moderne et des horaires en 35h autour du temps de travail réel, incluant week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Gérer la production culinaire: réalisation et dressage des plats de notre carte avec rigueur.
• Pôle Pizza: gestion des empâtements, étalage, garnissage et maîtrise de la cuisson au four.
• Assurer la mise en place: préparation des ingrédients et garnitures pour le service.
• Garantir l'excellence: qualité visuelle et gustative attendue par nos clients sur l'ensemble de la carte.
• Maintenir l'hygiène: propreté irréprochable du poste et des locaux.
• Esprit d'équipe: soutien occasionnel à la plonge.

Responsabilités

• Gérer la production culinaire : Réalisation et dressage des plats de notre carte (pâtes, salades, etc.) avec rigueur.
• Pôle Pizza : Gestion des empâtements (boulage, fermentation), étalage, garnissage et maîtrise de la cuisson au four.
• Assurer la mise en place : Préparation des ingrédients et des garnitures pour le service.
• Garantir l'excellence : Assurer la qualité visuelle et gustative attendue par nos clients sur l'ensemble de la carte.
• Maintenir l'hygiène : Participer activement à la propreté irréprochable de ton poste de travail et des locaux.
• Esprit d'équipe : Prêter main-forte occasionnellement à la plonge (des plongeurs dédiés sont déjà en poste).

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Description du poste

ZAP PIZZA RESTO, restaurant italien moderne à Gap, cherche un cuisinier/pizzaiolo en CDI pour rejoindre une brigade dynamique. Vous réaliserez les plats de la carte, gérerez les préparations pizzaiolo et veillerez à la mise en place et à l'organisation du service.

Le poste exige polyvalence, expérience pizza et maniement des pâtes; vous travaillerez dans un cadre agréable avec du matériel moderne et des horaires en 35h autour du temps de travail réel, incluant week-ends et jours fériés.