Pizzaiolo Créatif – Maîtrise Pâte & Cuisson

E.Leclerc; Pleuven; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Fouesnant-Pleuven recherche un pizzaiolo passionné pour préparer pâtes, réaliser pizzas et assurer la cuisson dans notre espace dédié cuisine pizza.

Sous la responsabilité du manager, vous veillerez à un poste de travail propre, accueillerez les clients et participerez à la gestion des commandes et à l'approvisionnement en ingrédients, tout en respectant les normes HACCP et les cadences d'équipe.

Qualifications

• Passionné(e) par la cuisine et par l'art de la pizza.
• Envie de travailler en équipe et de respecter les procédures HACCP.

Responsabilités

• Préparer la pâte et réaliser des pizzas variées, de la fabrication à la cuisson.
• Maintenir un plan de travail propre et organisé pour un service fluide.
• Emballer et étiqueter vos créations avec soin.
• Accueillir les clients avec le sourire et répondre à leurs demandes.
• Suivre les commandes d'emballage et d'ingrédients pour éviter les ruptures.
• Nettoyer et désinfecter les surfaces selon les normes HACCP.
• Gérer votre cadence tout en gardant le contrôle.
• Collaborer avec l’équipe pour atteindre les objectifs.
• Proposer des idées pour améliorer recettes et méthodes.
• Maîtriser les bonnes pratiques et s’adapter aux imprévus.

Description du poste

Le centre E.Leclerc de Fouesnant-Pleuven recherche un pizzaiolo passionné pour préparer pâtes, réaliser pizzas et assurer la cuisson dans notre espace dédié cuisine pizza.

Sous la responsabilité du manager, vous veillerez à un poste de travail propre, accueillerez les clients et participerez à la gestion des commandes et à l'approvisionnement en ingrédients, tout en respectant les normes HACCP et les cadences d'équipe.