Pétrisseur Agroalimentaire — Maîtrise des textures & Qualité

Samsic Emploi; Joigny; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi cherche un pétrisseur dans l'industrie agroalimentaire pour être au cœur du processus de fabrication, garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous préparerez les pâtes selon les recettes, contrôlerez les paramètres de pétrissage, superviserez et entretenuerez les équipements, rédigerez les rapports de production et contribuerez à l'amélioration continue des méthodes tout en respectant les règles de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les pâtes selon les recettes de l'entreprise.
• Contrôler les paramètres de pétrissage (temps, température et humidité).
• Surveiller et entretenir les équipements pour garantir leur fonctionnement.
• Rédiger des rapports de production pour améliorer les process et garantir les objectifs de productivité et de qualité.
• Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail et respecter les règles de sécurité alimentaire.

Description du poste

Samsic Emploi cherche un pétrisseur dans l'industrie agroalimentaire pour être au cœur du processus de fabrication, garantir la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous préparerez les pâtes selon les recettes, contrôlerez les paramètres de pétrissage, superviserez et entretenuerez les équipements, rédigerez les rapports de production et contribuerez à l'amélioration continue des méthodes tout en respectant les règles de sécurité.