Pâtissier - Viennoisier (H/F)

LE PALAIS DES DOUCEURS; Fontoy; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

LE PALAIS DES DOUCEURS à Fontoy recherche un Pâtissier - Viennoisier pour fabrication artisanale et travail en équipe. Salaire selon les compétences, CDI et organisation en 39 heures par semaine, avec repos le mercredi.

Le poste demande la maîtrise des farines et des ingrédients, et la confection de pâtisseries pour une production artisanale de qualité.

Qualifications

• Caractéristiques des farines, levure et additifs, exigences liées à la maîtrise des matières.
• Confectionner des pâtisseries selon recettes artisanales et techniques.
• Doser, mesurer et équilibrer les ingrédients culinaires avec précision.

Responsabilités

• Confectionner des pâtisseries et viennoiseries en respectant les normes qualité.
• Réaliser les dosages d’ingrédients et veiller au pesage et à l’hygiène.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Formation

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Description du poste

Pâtissier - Viennoisier (H/F) 57 - FONTOY

Offre n° 213QJJC
Pâtissier - Viennoisier (H/F)

Vous aimez créer, innover et mettre en valeur des produits de qualité, vous avez l'esprit d'équipe et savez travailler en toute autonomie. ( Salaire d'après les compétences).Fabrication artisanale.Type de contrat : CDI6 jours sur 7Repos le mercredi

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseries Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie