Pâtissier Traiteur – Création & Présentation Raffinées

Groupe Feuillette; Vierzon; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

Groupe Feuillette à Vierzon recherche un professionnel en boulangerie-pâtisserie pour sélectionner des matières premières de qualité et garantir des produits gourmands et raffinés. Vous réaliserez avec précision les préparations sucrées et salées (entremets, snacking, pièces cocktail, plats traiteur) et soignerez la présentation et la finition, reflétant le savoir-faire de la maison Feuillette.

Vous appliquerez les règles HACCP et maintiendrez l'hygiène.

Responsibilities

• Sélectionner des matières premières de qualité afin de garantir des produits gourmands et raffinés.
• Réaliser avec précision les préparations sucrées et salées : entremets, snacking, pièces cocktail, plats traiteur…
• Soigner la présentation et la finition des produits : l’esthétique reflète le savoir-faire et l’exigence de la maison Feuillette.
• Maintenir un niveau d’hygiène irréprochable en appliquant les règles HACCP.
• Participer à la mise en place et au réassort des produits en boutique.
• Assurer la relance des produits tout au long de la journée.
• Respecter la rotation des matières premières.

Job description

Groupe Feuillette à Vierzon recherche un professionnel en boulangerie-pâtisserie pour sélectionner des matières premières de qualité et garantir des produits gourmands et raffinés. Vous réaliserez avec précision les préparations sucrées et salées (entremets, snacking, pièces cocktail, plats traiteur) et soignerez la présentation et la finition, reflétant le savoir-faire de la maison Feuillette.

Vous appliquerez les règles HACCP et maintiendrez l'hygiène.