Pâtissier Tourrier Créatif – CDI, 35h, Autonome

BOULANGERIE MODERNE; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

prime de fin d'année

Résumé du poste

BOULANGERIE MODERNE à Clermont-Ferrand recherche un Pâtissier tourrier H/F en CDI. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique et participerez à la confection quotidienne de pâtisseries boulangères et de gâteaux de voyage, avec autonomie et sens de la responsabilité.

Poste en 35h/semaine, travail du mardi au samedi, salaire brut mensuel entre 1 900 et 2 100 euros, primes et complémentaire santé. Expérience d’au moins 1 an exigée et respect strict des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an exigée.
• Connaissance des techniques de pâtisserie boulangerie et de la décoration.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confection de pâtisseries boulangères: éclairs, Paris-Brest, tartes, flans et tartelettes.
• Réalisation de gâteaux de voyage: marbré, brownie, etc.
• Préparation de glaces et sorbets, bûches.
• Gestion autonome des stocks et du poste de travail.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Montage et décoration pâtissière

Doser ingrédients culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks

Organisation de la cuisson

Préparation crèmes pâtissières

Garnitures pour pâtisseries

Description du poste

BOULANGERIE MODERNE à Clermont-Ferrand recherche un Pâtissier tourrier H/F en CDI. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique et participerez à la confection quotidienne de pâtisseries boulangères et de gâteaux de voyage, avec autonomie et sens de la responsabilité.

Poste en 35h/semaine, travail du mardi au samedi, salaire brut mensuel entre 1 900 et 2 100 euros, primes et complémentaire santé. Expérience d’au moins 1 an exigée et respect strict des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.