Pâtissier Tourier: Artisan des Douceurs & Décors

CHRIS PATISSE; Quérénaing; Sur place; EUR 9 500 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat d'apprentissage

Résumé du poste

La Pâtisserie Nanan à Quérénaing recrute un(e) pâtissier tourier / pâtissière tourière (H/F) en apprentissage. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous décorerez les gâteaux, sélectionnerez et doserez les ingrédients selon les fiches techniques, utiliserez et entretiendrez les matériels de pâtisserie, et pourrez former ou superviser un personnel moins expérimenté.

Qualifications

• Débutant accepté
• Employé qualifié

Responsabilités

• Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
• Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
• Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Description du poste

La Pâtisserie Nanan à Quérénaing recrute un(e) pâtissier tourier / pâtissière tourière (H/F) en apprentissage. Vous concevrez et réaliserez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous décorerez les gâteaux, sélectionnerez et doserez les ingrédients selon les fiches techniques, utiliserez et entretiendrez les matériels de pâtisserie, et pourrez former ou superviser un personnel moins expérimenté.