Pâtissier Tourier Artisan - Création, Décor & Supervision

le Fournil de L'ocean

Auray

Sur place

EUR 20 000 - 31 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Le Fournil de L'ocean, boulangerie patisserie artisanale à Auray, cherche un pâtissier expérimenté pour concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie et glacerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous décorerez les gâteaux et créations pour les rendre beaux et savoureux, sélectionnerez et doserez les ingrédients selon les fiches techniques, utiliserez et entretenirez les équipements et pourrez former et superviser le personnel et gérer les stocks et

Qualifications

Confectionner et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre attractifs et savoureux.

Responsabilités

Conçoit et réalise des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Décore les gâteaux et créations pour les rendre beaux et savoureux.
Sélectionne et dose les ingrédients selon les fiches techniques et gère les stocks de matières premières.