Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie dept 94 (H/F)

France Travail; Arcueil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Pâtissier/Pâtissière en boulangerie pâtisserie pour renforcer ses équipes. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience, capable de travailler autonomement ou en équipe. Les responsabilités incluent la confection de pâtisseries, le respect des normes d'hygiène et la gestion des ingrédients. Le poste est à pourvoir immédiatement avec un salaire compétitif et des prises en charge des transports.

Prestations

Prise en charge des transports à 50%

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience dans l'univers de la pâtisserie.
• Capacité à travailler de façon autonome ou en équipe.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries.
• Procéder aux cuissons et confectionner des produits de pâtisserie.
• Respecter les règles d'hygiène et normes HACCP.

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP ou BEP en pâtisserie artisanale

Description du poste

Offre n° 200KVVT
Pâtissier / Pâtissière en boulangerie pâtisserie dept 94 (H/F)

Pâtisserie artisanale traditionnelle recherche des talents pour travailler en laboratoire et renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager. En un mot pâtissier ou pâtissière passionné, nous avons des aventures à vous proposer. Pâtissier(e) aguerri ; Vous aurez la charge de la production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pâtisseries et/ou viennoiseries
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Procéder aux cuissons
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir)
• Confectionner et décorer des produits de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l'univers de la pâtisserie, avec référence, est exigée d'au moins 3 ans. Jours et horaires de travail variables. Votre profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en pâtisserie artisanale. Vous savez tout aussi bien travailler seul de façon autonome ou en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement. Ce poste est fait pour vous ! Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle. Vous devrez avoir une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

• Un poste à pourvoir immédiatement
• Un salaire compétitif en fonction de l'expérience
• Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
• Paiement des IFM et CP de façon mensuelle

Type de contrat Intérim – 5 jour(s)

• Contrat de travail – Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2453.88 € à 3067.35 € sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements fréquents

Expérience

• 3 An(s) – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs – Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires – Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers – Cette compétence est indispensable

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire